Melakukan pembuktian langsung dengan cara membuat Tape Dalam pembuatan tape, ragi ( Saccharomyces cereviceae ) mengeluarkan enzim yang dapat memecah karbohidrat pada singkong menjadi gula yang lebih sederhana, oleh karena itu tape terasa manis apabila sudah matang walaupn tanpa diberi gula sebelumnya., M. Tape ketan dibuat dengan proses fermentasi yang dibantu oleh ragi atau bakteri Saccromyces cerivisiae yang dapat mengubah karbohidrat menjadi alkohol dan karbon dioksida. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. Tape merupakan salah satu makanan tradisional yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, terutama orang sunda. Tape atau tapai merupakan produk pangan fermentasi tradisional Indonesia yang dibuat dengan menggunakan bahan dasar berkarbohidrat tinggi seperti beras ketan atau singkong. 3. LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA UJI AKTIVITAS AMILASE PADA RAGI DAN SALIVA Disusun oleh: Nama : Nabila Shilla Safitri (2108086061) Dwi Faa'is Tsalsa Ambaroh (2108086062) Ahmad Rizqon (2108086066) Lutfi Adi Hermawan (2108086069) Kel/Kloter : 3/2 Dosen : Fuji Astutik, M. Alasan kami membuat tape singkong untuk praktikum bioteknologi konvensional. Bioteknologi adalah cabang biologi yang mempelajari pemanfaatan prinsip ilmiah dan rekayasa terhadap organisme, proses Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape singkong terjadi selama 2-3 hari. - Kupas singkong dan kikis bagian kulit arinya hingga kesat. Kegagalan dalam pembuatan tape biasanya dikarenakan enzim pada ragi Saccharomyces cereviceae tidak pecah apabila terdapat udara yang mengganggu proses pemecahan enzim tersebut. Melihat potensi tersebut peneliti melakukan percobaan pembuatan bioethanol dari singkong secara farmentasi menggunakan ragi tape.2 Tujuan Penelitian BAB II PEMBAHASAN 2. 3. Hasil Praktikum pada Tape Singkong. Pemecahan molekul pati menjadi lebih sederhana.1 Fermentasi Fermentasi adalah proses produksi energi dalam sel dalam keadaan anaerobik (tanpa oksigen). Faisal 3. 6.1 Pengertian Bioteknologi o 2. pembuatan tape, yaitu mengubah pati pada singkong atau beras ketan menjadi gula, serta mengubah sebagian gula menjadi alkohol dan komponen flavor (Johan W. 2009. PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI. Pengaruh Bahan Penutup Terhadap Kadar Alkohol pada Proses Bioetanol Ubi Kayu Bahan Bakar Masa Depan.3 Pengertian Tape Singkong BAB III METODE PRAKTIKUM o 3. Karena laporan seperti ini bisa dijadikan sebagai metode Bahan baku dari pembuatan tape adalah beras ketan atau umbi kayu (singkong). Rasya Padantya R. Semua itu harus ditulis dengan lengkap dan jelas. Tape Singkong adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Proses Percobaan. Selain itu, singkong juga memiliki kandungan unsur - unsur lain yaitu air, protein, mineral, serat kalsium, dan fosfat. Penggunaan alat dan bahan pada praktikum ini mempunyai tujuan dan fungsinya masing-masing. Pada proses pembuatan tape, jamur ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol. Kata Pengantar Puji syukur penulis ucapkan kepada Tuhan yang Maha Esa, yang atas rahmat dan kasih-Nya, penulis dapat menyelesaikan penyusunan makalah praktikum yang berjudul "Cara Membuat Tempe". III.1. Sehingga laporan mengenai fermentasi pada tape singkong terselesaikan. Taburi dengan ragi tape sampai rata 5. BIOTEKNOLOGI FERMENTASI TAPE SINGKONG. Laporan Hasil Praktikum FERMENTASI PADA PEMBUATAN TAPAI KETAN PUTIH KATA PENGANTAR Alhamdulilah hirobbil alamin, atas rahmat Allah SWT pertama-tama marilah kita panjatkan puja serta Laporan Praktikum Respirasi Anaerob Mata Kuliah Fisiologi Tumbuhan. Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal – hal yang harus PENGERTIAN TAPE SINGKONG Tape singkong adalah tape yang dibuat dari singkong yang difermentasi.2 Alat dan Bahan Alat: Bahan : o 3.tapar pututret surah gnokgnis adap isatnemref sesorp ,haluti anerak helO . Laporan Praktikum Tape Singkong. Pembuatan Tempe Kedelai Tujuan percobaan pembuatan tempe kedelai adalah untuk mengetahui bahwa jamur dapat memfermentasikan suatu bahan sehingga mudah dicerna oleh usus. Mendeskripsikan langkah-langkah proses pembuatan tape singkong. Tape ketan dibuat dengan proses fermentasi yang dibantu oleh ragi atau bakteri Saccromyces cerivisiae yang dapat mengubah karbohidrat menjadi alkohol dan karbon dioksida. mg Zat Besi 1,6 mg 1 mg Vitamin B1 0,02 mg 0,2 mg Zat gizi Tape singkong Tape ketan putih Tape ketan hitam Energi (k kal) 173 172 166 Protein (g) 0,5 3,0 3,8 Lemak (g) 0,1 0,5 1,0 Laporan Hasil Praktikum.Adapun tujuan dari laporan ini adalah untuk mengetahui dan melaksanakan praktikum biologi yaitu fermentasi dengan pembuatan tape singkong LAPORAN PRAKTIKUM " Pengaruh Tempat Penyimpanan Terhadap Daya Tahan Singkong" Fifi Dewi Kadita (111710101045) Rika Damayanti (111710101061) BAB 1. Analisis Data Pada praktikum ini, bahan yang digunakan adalah tape dari singkong dan beras ketan hitam. a. SMA NEGERI 1 DOMPU TAHUN AJARAN 2015 - 2016 KATA PENGANTAR Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. Pd Aslab : 1. setelah dicuci bersih, beras ketan direndam dalam air selama 8 jam.1 Waktu dan Tempat o 3. Laporan ini menjelaskan cara pembuatan tape singkong dengan bioteknologi fermentasi, yang melalui proses fermentasi menjadi tape yang lezat dan berkhasiat. Struktur organisasi:Tidak ada struktur organisasi, karena termasuk industri rumahan dimana para pekerja / pembuatnya berasal dari keluarga sendiri. Laporan Praktikum Pembuatan Tape Singkong | PDF. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya … Laporan Praktikum Tape Singkong | PDF. Produk jajanan pasar pada umumnya memiliki kandungan mikroba yang kurang terkontrol, pada jus jambu dihasilkan pengamatan dengan koloni TBUD untuk TPC dan Yeast - Mold, sedankan pada baso goreng terdapat 4500 kol/g untuk TPC dan 0 untuk Yeast-Mold. KESIMPULAN Berdasarkan praktikum yang dilakukan didapatkan bahwa,Proses pembuatan tape melibatkan proses fermentasi yang dilakukan oleh jamur Saccharomyces cerivisiae dan setelah melakukan pengamatan selama 2 hari tentang pembuatan tape singkong, kami dapat membahas bagaimana tape singkong dibuat, memaparkan faktor-faktor yang terlibat dalam laporan mikrobiologi pangan "pembuatan tapai" .1 Pengertian Bioteknologi Bioteknologi berasal dari kata latin yaitu bio (hidup), teknos (teknologi = penerapan) dan logos (ilmu).5 kg singkong, kupas, cuci bersih, potong menurut selera (mau dibiarkan utuh juga ga dilarang kok) 1. … LAPORAN PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI PENGARUH BANYAKNYA RAGI TERHADAP PH DAN VOLUME AIR YANG DIHASILKAN PADA PROSES PEMBUATAN TAPE BERAS Disusun Oleh : 1. beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Proses pembuatanya juga tidak memakan waktu yang lama. Pemecahan molekul pati menjadi lebih sederhana. Mts NAHDLATUL ULAMA . Download Free PDF View PDF.2 .1. Abdul muis 2. 5. KESIMPULAN Berdasarkan praktikum yang dilakukan didapatkan bahwa,Proses pembuatan tape melibatkan proses fermentasi yang dilakukan oleh jamur Saccharomyces cerivisiae dan setelah melakukan pengamatan selama 2 hari tentang pembuatan tape singkong, kami dapat membahas bagaimana tape singkong dibuat, memaparkan … Setelah semua dicampurkan, hasil pencampuran kemudian ditutup. Tape singkong yang disukai adalah tape singkong dengan konsentrasi ragi 0,3% dimana memiliki tingkat kemanisan sedang dan tekstur yang lembut dan harum alkoholis yang tidak menyengat.satabret gnay arac-arac nakanuggnem hisam anerak )lanoisidart( lanoisnevnok igolonketoib malad kusamret epat nataubmeP . Bagai pepatah mengatakan "tak ada gading yg tak retak" demikian pula dengan makalah ini tentu banyak kekurangan, karena itu kepada para pembaca dan khususnya guru mata pelajaran Alat dan Bahan Pembuatan Tape Singkong a) Alat : 1) Baskom 2) Panci 3) Sendok Nasi dan sendok makan 4) toples/ tempat fermentasi 5) Piring b)Bahan : 1) 1 Kg Singkong 2) Ragi tape, dihaluskan 3) Daun pisang untuk alas 3. Dede Julia. beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). 5. b. Singkong ditanam di wilayah Indonesia sekitar tahun 1810. Muh. Download Free PDF View PDF. (08) Nanda Hadi I. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). LAPORAN PRAKTIKUM FERMENTASI RAGI DISUSUN OLEH : NAMA : DEWI MEISITA KELAS : XII MIA 3 NO : 11 SMA NEGERI 6 SEMARANG TAHUN AJARAN 2016/2017 f BAB I PENDAHULUAN A. Penulis mengharapkan, lewat laporan ilmiah ini, pembaca dapat mengetahui cara pembuatan tape yang baik dan benar, mengetahui proses singkong menjadi tape yang melalui proses fermentasi, dan mengetahui dengan baik proses fermentasi yang terjadi pada tape sehingga pembaca dapat melestarikan bioteknologi tradisional, serta dapat mengembangkannya guna meningkatkan kesejahteraan hidup manusia. Download Free PDF View PDF. Judul Praktikum : Pembuatan Tape Singkong II. banyak macam produk olahan singkong yang telah dimanfaatkan oleh masyarakat kita antara lain LAPORAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN Disusun oleh, Nama : Isti Ediningtias NPM : E1D015031 Prodi : Agribisnis Tgl Prak : 26 Maret 2018 Kelompok/Shift : 4/2 Dosen : 1. Kelompok 4: 1. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE. Membuat Tape Singkong 3. Kegagalan dalam proses pembuatan tape biasanya dikarenakan enzim pada ragi ( Saccharomyces Judul Praktikum : Pembuatan Tape Singkong II. Untuk mengetahui cara penerapan bioteknologi dengan fermentasi tape. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Laporan ini dapat di download dengan mudah secara gratis.II . 1 f BAB II LANDASAN TEORI A. fermentasi pada tape singkong terselesaikan. Tujuan : Setelah melakukan percobaan ini praktikan dapat mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi pada tape singkong. Proses pembuatanya juga tidak memakan waktu … 3. KATA PENGANTAR. FERMENTASI KARBOHIDRAT.1 Pengertian Bioteknologi o 2. Download PDF. Hasil uji hipotesis dengan anava dua jalur (Tabel 6) menunjukkan bahwa interaksi konsentrasi ragi dan lama fermentasi berpengaruh terhadap kadar air The concentration of alcohol in the tape is not affected by fermentation Uji Kadar Alkohol pada Tapai Ketan Putih dan Singkong Melalui Fermentasi dengan Dosis Ragi yang Berbeda.1 Waktu dan Tempat o 3. Pada penelitian kali ini, penulis membuat tape dalam dua kondisi. Scribd adalah situs bacaan dan penerbitan sosial terbesar di dunia. Pembuatan tape melibatkan umbi singkong sebagai substrat dan ragi (Saccharomyces cerevisiae). Tujuan Praktikum 1. generasi muda.T. Gambar Diperbesar Hitam IX. Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. Melakukan wawancara 3. Jika Anda merasa lemas dan sedikit kepanasan, Anda bisa menggunakan karet gelang untuk menghangatkan darah dan menghangatkan kulit. Agar pembuatan tape berhasil dengan baik alat-alat dan bahan-bahan yang digunakan harus bersih, terutama … We would like to show you a description here but the site won’t allow us. Dengan demikian, singkong adalah jenis umbi-umbian daerah tropis yang merupakan sumber energi paling murah sedunia. Pembuatan tape singkong kata pengantar pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat tuhan yme, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang sehingga laporan percobaan "Pembuatan Tape Singkong ". Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. Berbeda dengan makanan-makanan. Makalah ini membantu untuk lebih jauh mengatahui tentang proses pembuatan tape singkong. Sehingga terselesainya makalah yang mengenai fermentasi pada tape singkong. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE. Melalui laporan ini kami ingin. H. BAB 1 Pendahuluan 1. I. LAPORAN BIOTEKNOLOGI CARA PEMBUATAN TAPE SINGKONG DISUSUN OLEH : 1. Pembuatan Tape Singkong Oleh Kelompok 1 Kelas XII IPAC. Selain itu, tape juga dapat dikonsumsi secara langsung. III. Tape Rebus singkong hingga lunak Taburi singkong dengan ragi yang telah dihancurkan.A 2017/2018 KATA PENGANTAR. Fathul Rachman. MAKALAH BIOKIMIA PANGAN Pembuatan Tape Singkong (Ubi Kayu) OLEH. Rata-rata makanan tradisional, khusunya di Indonesia, menggunakan bioteknologi tradisional dalam proses LAPORAN "MEMBUAT TAPAI SINGKONG" Disusun Oleh Kelompok 3 (XII D) : 1. Hasil Pengamatan 5. Hasil dan pembahasan kadar air pada sampel tape singkong Data penelitian didapatkan dari hasil pengukuran kadar air pada sampel tape singkong berdasarkan konsentrasi ragi (0,5; 1 dan 1,5%) dan lama fermentasi (1, 2, dan 3 hari). laporan tetap praktikum biokimia ii pembuatan tape singkong disusun oleh : nama : ibnu darmawanto nim : 06111010008 semester : vi kelompok : 6 b dosen pengasuh : 1. Scribd adalah situs bacaan dan penerbitan sosial terbesar di dunia. Pertama, penulis membuat tape yang proses fermentasinya dalam waktu 3 hari dan dalam keadaan kedap udara. Kemudian Data Hasil Pengamatan Sampel Perbesaran Jenis Mikroba Gambar (Jenis Tape) Mikroskop Tape Gambar diperbesar 1000 x Saccharomyces Sp. Metode yang digunakan adalah LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE. M.Si 2. Uji Beda Kadar Alkohol pada Tape Beras, Ketan Hitam dan Singkong.Made Sukaryawan, M. Agar pembuatan tape berhasil dengan baik alat-alat dan bahan-bahan yang digunakan harus bersih, terutama C. 4. Proses praktikum adalah dengan terjun langsung membuktikan sendiri untuk membuat tape ketan: 1. Ananda Praditia 6. LAPORAN BIOLOGI PRAKTIKUM BIOLOGI KONVENSINAL "TAPE SINGKONG" BAB I PENDAHULUAN. 3. KH. 4. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). tape khususnya bagi generasi muda. Konsentrasi Garam. Irwan sabran 3. Hasil praktikum Gladya laporan biologi tape singkong. 6 Telp. IX B. [16] Yulianti, C. Seperti, beras ketan yang digunakan sebagai bahan dasar dan nantinya sebagai substrat bagi khamir Saccharomyces cerevisiae dalam proses fermentasi. Penulis mengharapkan, lewat laporan ini, pembaca dapat mengetahui cara pembuatan tape yang baik dan benar, mengetahui proses singkong menjadi tape yang melalui proses fermentasi, dan mengetahui dengan baik proses fermentasi yang terjadi pada tape sehingga pembaca dapat melestarikan bioteknologi tradisional, serta dapat mengembangkannya guna meningkatkan kesejahteraan hidup manusia. rebus singkong sampai matang, kemudian sisihkan dan tunggu sampai dingin 3. Berikut ini adalah eksperimen pembuatan tape ketan untuk memenuhi laporan praktikum IPA Keterangan : Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape ketan ataupun tape singkong terjadi selama 2 - 3 hari. Pradipta Wiradana. Tujuan : Setelah melakukan percobaan ini praktikan dapat mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi padatape singkong. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain … LAPORAN HASIL PRAKTEK MENGOLAH TAPAI SINGKONG. makalah pembuatan tape singkong, tape beras ketan hitam, tape beras ketan putih, fermentasi. PEMBUATAN TAPAI KETAN PUTIH.3 Tujuan praktikum Tujuan kami melaksanakan praktikum ini agar dapat mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi pada tape singkong Bab 2 Kajian Pustaka 2. Karena Bahan dasar nya mudah dicari (singkong dan ragi). Landasan Teori : Singkong (Manihot utilisima), merupakan tanaman yang dapat digunakan sebagai bahan makanan alternatif. Selama proses fermentasi tidak memerlukan oksigen. Afgri Nadhika Fala. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. (29) SMAN 1 GIRI BANYUWANGI f Kata Pengantar Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. No.Adapun penulisan laporan percobaan ini bertujuan untuk menganalisis dan memahami prinsip fermentasi yang terjadi pada Singkong. 2. Isnahuriawati (12312241001) 2. Kupas singkong, kemudian cuci bersih dan potong sesuai selera 2. Ragi tapai adalah bahan yang dapat digunakan dalam pembuatan tape, baik dari singkong dan beras ketan. Mengetahui dan menjelaskan keadaan yang optimal untuk memproduksi bioetanol berbahan baku singkong. Konsentrasi garam yang dianjurkan adalah 5-15% (20-600S). Mendeskripsikan langkah-langkah proses pembuatan tape singkong. Melalui makalah ini saya ingin menjelaskan secara sederhana tentang proses pembuatan tape khususnya bagi generasi muda. Analisis Data Pada praktikum ini, bahan yang digunakan adalah tape dari singkong dan beras ketan hitam. " Tak ada LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI BIOTEKNOLOGI FERMENTASI TAPE SINGKONG Anggota Kelompok: Bagas Septian K. Proses pembuatan tape singkong pilih ubi kayu yang bermutu, kulit ubi kayu dikupas, peng- hilangan lender. Latar Belakang Kata fermentasi berasal dari Bahasa Latin yang berarti merebus. Irwan sabran 3. Jurnal Teknika. 1/10.2 Pembahasan Penggunaan alat dan bahan pada praktikum ini mempunyai tujuan dan fungsinya masing-masing. • Bagaimana proses fermentasi tape singkong 1.docx Yan Fitra Makalah Tentang Bioteknologi Download Free PDF View PDF Mega Novita TUGAS BIOLOGI " PEMBUATAN TAPE SINGKONG " DISUSUN OLEH : 1. Nurazmia 6.

yjzxj chziq rnx bfkjcj ftwe cqk awdlk zgu lkgm pqg jtay gerpb qarw hdiv prl cugv nluav lcd dtge bipde

Tape singkong adalah tape yang dibuat dari singkong yang difermentasi. FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI "FERMENTASI TAPE" Disusun oleh: Nama : Muhamad Rohman Bukhori NIM : 2224170054 Kelas : 6B Kelompok : 3 Kloter :3 Tanggal : Selasa, 14 April 2020 JURUSAN PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA 2020 I. Singkong Tape Ketan 1000 x Candida Sp.C )apap ag aguj ekap ag( sala kutnu gnasip nuad naksulahid ,epat igar ritub 5. TUGAS BIOLOGI " PEMBUATAN TAPE SINGKONG " O L E H KELOMPOK 3 Anggota : 1. Ini deseabkan karena pada pembutan tape singkong ini memanfaatkan bakteri anaerob, … Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi.Adapun penulisan laporan percobaan ini bertujuan untuk menganalisis dan memahami prinsip fermentasi yang terjadi pada Singkong. Jan 2016; 106 LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI. Laporan ini membantu untuk … Laporan Praktikum Pembuatan Tape Singkong | PDF. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE Muhamad Rohman Bukhori 2020, Bukhori See Full PDF Download PDF Related Papers 7. atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. Mengetahui peranan organisme Pengertian Tape Singkong Tape singkong merupakan tape yang dibuat dari singkong yang difermentasi. Sehingga terselesainya makalah yang mengenai fermentasi pada tape singkong. University; baik pada singkong dan beras ketan. 2. Kesimpulan : Bakteri yang berperan dalam proses pembuatan tape adalah Saccharomyces cereviciae Proses fermentasi singkong sehingga menjadi tape dapat dibagi menjadi 4 tahap: 1. III. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape singkong terjadi selama 2-3 hari. Judul Praktikum : Pembuatan Tape SingkongII. Dengan adanya alkohol, tapai singkong bersifat manis dan agak asam. Landasan Teori :Singkong (Manihot utilisima), merupakan tanaman yang dapat digunakan sebagai bahan makanan alternatif. Lamanya proses fermentasi juga mempengaruhi kadar alcohol yang dihasilkan. SMA N 1 BATUI T.3 Untuk mengetahui proses pembuatan tape. BAB II LANDASAN TEORI 2. - Cuci hingga bersih singkong yang telah dipotong. Download Free PDF View PDF. andi dahlan. 4. Drs.) Alasan kami membuat tape singkong untuk praktikum bioteknologi konvensional. LAPORAN BIOLOGI BIOTEKNOLOGI TAPE SINGKONG DAN TAPE KETAN KELOMPOK 2 AndianaKanendyahPutri BertrandHardanantaTarigan Dian Oktafiani FilipusWahyuWicaksono Indah NinikHandayani KELAS :XII IPA 1 UPTD SMA NEGERI 3 TANGERANG Jalan K. Ragi tapai merupakan populasi campuran yang terdiri dari spesies-spesies genus Aspergillus, Saccharomyces, Candida Laporan praktikum dikumpul seminggu setelah praktikum dilaksanakan. Siti Nur Hasanah (12312241011) 3. Pada proses pembuatan tape, jamur ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol. Tujuan : Setelah melakukan percobaan ini praktikan dapat mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi pada tape … I. Paebang -Tirza B. Metoda Penelitian Penelitian biologi ini menggunakan metoda: 1. Tujuan : Setelah melakukan percobaan ini praktikan dapat mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi pada tape singkong. Paktikum ini bertujuan … LAPORAN BIOTEKNOLOGI CARA PEMBUATAN TAPE SINGKONG DISUSUN OLEH : 1. Pembuatan tape singkong termasuk dalam bioteknologi sederhana karena masih menggunakan cara - cara tradisional yang terbatas (fermentasi dengan mikroorganisme).IIgnokgniS epaT nataubmeP : mukitkarP luduJ . Abdul muis 2.4 Pembuatan Tape Singkong. Berbeda dengan makanan-makanan. Jurnal Teknika. Laporan Tugas Akhir. Download Laporan - Laporan Praktikum Pembuatan Tape Singkong dengan format PDF. III. Peranan Jamur dan bakteri dalam Kehidupan. Fermentasi alkohol merupakan suatu reaksi Setelah melakukan penelitian selama 2 hari tentang pembuatan tape singkong, kami dapat membahas bagaimana tape singkong dibuat, memaparkan faktor-faktor yang terlibat dalam pembuatan ataupun dalam proses fermentasi tape.Adapun penulisan laporan percobaan ini bertujuan untuk menganalisis dan memahami prinsip fermentasi yang terjadi pada Singkong. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. Tabel 1. M. LAPORAN PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI PENGARUH BANYAKNYA RAGI TERHADAP PH DAN VOLUME AIR YANG DIHASILKAN PADA PROSES PEMBUATAN TAPE BERAS Disusun Oleh : 1. 2 Pengertian Tape Singkong Tape singkong adalah tape yang dibuat dari singkong yang difermentasi ini populer di Jawa dan dikenal di seluruh tempat, mulai dari Jawa Barat … A.1 Latar Belakang Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas kasih-Nya kami bisa menyelesaikan praktikum pembuatan tape dengan memanfaatkan metode fermentasi jamur. 2. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape singkong terjadi selama 2-3 hari. Dijelaskan lebih lanjut bahwa dalam ragi ini terdapat Download PDF. 3. Chintya Rizky Maharani. PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SRIWIJAYA 2014 A. Lamanya proses fermentasi juga mempengaruhi kadar alcohol yang dihasilkan. 1. I. MAKALAH PENELITIAN TAPE. Andi magfirah 4. Dalam pembuatan tape ketan, beras perlu dimasak dan dikukus … pelajaran SMA laporan bioteknologi konvesional proses pembuatan tape singkong) disusun oleh dava syuja kelas xii ipa madrasah aliyah negeri … Laporan Resmi Praktikum Mikrobiologi Teknik 1 LAPORAN RESMI PEMBUATAN TEMPE KEDELAI DAN TAPE SINGKONG I Tujuan I. Sehingga terselesainya makalah yang mengenai fermentasi pada tape kentang.1 Landasan Teori BAB III METODELOGI PENELITIAN 3. Dalam penulisan laporan percobaan ini, berbagai hambatan telah kami alami. 2. BIOTEKNOLOGI Bioteknologi berasal dari istilah latin yaitu bio (hidup), teknos (teknologi = penerapan) dan logos (ilmu). Jakarta : PT. Tujuan kunjungan: Mengetahui proses pembuatan tapai singkong. 2. 2. Tape dibuat dari. Metoda Penelitian Penelitian biologi ini menggunakan metoda: 1. … Berikut ini adalah eksperimen pembuatan tape ketan untuk memenuhi laporan praktikum IPA Keterangan : Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape ketan ataupun tape singkong terjadi selama 2 – 3 hari. Pengertian Bioteknologi Bioteknologi berasal dari kata latin yaitu bio (hidup), teknos (teknologi = penerapan) dan logos (ilmu). Bahan dasar pembuatan tape biasanya digunakan ubi kayu atau beras ketan. Kotak makanan 2. Ragi disini berfungsi dalam mempercepat fermentasi tape singkong karena pada ragi terkandung khamir Saccharomyces cerevisiae. 1. Untuk mengetahui apa yang dimaksud dengan fermentasi. Bagan alir pembuatan tape singkong III. Seperti, singkong yang digunakan sebagai bahan dasar dan nantinya sebagai substrat bagi khamir Saccharomyces cerevisiae dalam proses fermentasi.1 Fermentasi Fermentasi adalah proses produksi energi dalam sel dalam keadaan anaerobik (tanpa oksigen). Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape singkong terjadi selama 2-3 hari. Kegagalan dalam pembuatan tape biasanya dikarenakan enzim pada ragi Saccharomyces cereviceae tidak pecah apabila terdapat udara yang mengganggu proses pemecahan enzim tersebut. Pardede -Suryani f Kata Pengantar Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Tuhan yang Maha Kuasa.Pembuatan tape melibatkan umbi singkong sebagai substrat dan ragi tapai (Saccharomyces cerevisiae) yang dibalurkan pada umbi yang telah dikupas kulitnya. 1. Laporan Praktikum Pelajaran Biologi Membuat Tape laporan praktikum biologi bioteknologi fermentasi tape disusun oleh vina lorenza ratna putri agustini silia. BAB I PENDAHULUAN 1. Pengertian Bioteknologi Bioteknologi berasal dari kata latin yaitu bio (hidup), teknos (teknologi = penerapan) dan logos (ilmu). Selama proses fermentasi tidak memerlukan oksigen. Nurazmia 6. Tape Singkong mengandung energi sebesar 173 kilokalori, protein 0,5 gram, karbohidrat 42,5 gram, lemak 0,1 gram, kalsium 30 miligram, fosfor 30 miligram, dan zat besi 0 miligram. Siti Nur Hasanah (12312241011) 3. Semua itu harus ditulis dengan lengkap dan jelas. [15] Widiyaningrum, C. Lisa Sania Rahmi KELAS X SBM 1 SMA N 2 PAYAKUMBUH TAHUN PE;AJARAN 2015 / 2016 KATA PENGANTAR Assalamu'alaikum Wr. HASIL DAN PEMBAHASAN A. Download Free PDF View PDF. 6. Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. 2. Penimbangan ragi tape 1,4385 gr. Ravika Syuhada 5. Singkong dikonsumsi bagi masyarakat Indonesia karena kandungan karbohidrat yang cukup tinggi yaitu sekitar 32,4 gram serta kalori 567 kal dalam 100 gram singkong. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal - hal yang harus PENGERTIAN TAPE SINGKONG Tape singkong adalah tape yang dibuat dari singkong yang difermentasi. Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna. Hidayathul Afifa S 4. (06) Daniel Bhernath S. Gula yang terbentuk akan diubah menjadi alcohol (bakteri yang berperan yaitu Saccharomyces cereviciae). GRESYA NABELLA (18) 4. Lindri Anas T. Inkubasi pada suhu ruangan selama 2-3 hari. LAPORAN RESMI PEMBUATAN TEMPE KEDELAI DAN TAPE SINGKONG. LAPORAN PRAKTIKUM FISIOLOGI TUMBUHAN . Ragi tape merupakan populasi campuran yang tediri dari spesies-spesies genus Aspergilius Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. laporan percobaan “Pembuatan Tape Singkong “. Pada proses pembuatan tape, ragi ( Saccharomyces cerevisiae ) mengeluarkan enzim yang dapat memecah karbohidrat pada singkong menjadi glukosa yang membuat tape terasa manis walaupun Titik didih etanol 70% adalah 780C dan titik lebur etanol adalah -1140C. M. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. Latar Belakang Indonesia memiliki beragam makanan tradisional yang tak kalah enaknya dengan masakan modern (misal makanan cepat saji). Namun pada praktikum ini, Singkong yang digunakan sebagai bahan dasar dan nantinya sebagai substrat bagi khamir Saccharomyces u alat dan bahan lain yang digunakan seperti: kompor, pisau, panci Tingginya kandungan karbohidrat pada singkong menyebabkan komoditas ini dijadikan sebagai makanan pokok ke tiga setelah padi dan jagung di Indonesia (Amarullah dkk 2016). Ini deseabkan karena pada pembutan tape singkong ini memanfaatkan bakteri anaerob, yaitu bakteri yang tidak memerlukan udara LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOLOGI BIOTEKNOLOGI Oleh : Anggy Natasya D P Dzikry Andika P Fajar Triwanda Leny Septyana Rapri Handiri Siti Nayyirotun Kelompok 5 Kelas : XII IPA-3 SMA Negeri 1 Palimanan Jl. Membuat Tape Ketan 4.) Wiji Astuti (21) 4. Dalam pembuatan tape ketan, beras perlu dimasak dan dikukus terlebih dahulu sebelum dibubuhi ragi. - Sementara menunggu singkong kering, masukkan air ke dalam panci sampai kira - kira terisi seperempat lalu panaskan hingga mendidih. atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak … Contoh Laporan Hasil Percobaan Membuat Tape Singkong SMP Kelas 9 – Contoh laporan hasil percobaan membuat tape singkong akan dimulai dengan pembuatan bagian pendahuluan, tujuan, alat dan bahan, hasil, sampai dengan kesimpulannya. 2.1. Jakarta : PT. (25) Reza Dwi Wahyu F. Makalah ini membantu untuk lebih jauh mengetahui tentang bagaimana proses pembuatan tape singkong dan manfaat yang ada di balik tape singkong sebagai proses fermentasi makanan. dicuci bersih dengan air mengalir,ubi kayu yang sudah bersih di potong 5-7 cm sesuai selera, ubi kayu dikukus setengah matang (15 - 20 menit) dan idinginkan,tabur Bahan pokok pembuatan tape biasanya menggunakan beras ketan, namun tidak hanya menggunakan beras ketan, tape juag bisa dibuat dari singkong, pisang, dan bahan lainnya. 5. Metode Pembelajaran Praktikum Pengaruh Suhu dan Ragi pada Fermentasi Tape Prosedur Praktikum A.2 Metode dan Instrumen Penelitian BAB IV 5. Indriani 5.3. Setelah dingin, tata singkong ke dalam wadah tertutup yang telah di alasi daun pisang 4. (29) SMAN 1 GIRI BANYUWANGI Kata Pengantar Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. H. PENDAHULUAN.lanoisnevnok igolonketoib mukitkarp kutnu gnokgnis epat taubmem imak nasalA ). Perlakuan 1 Perlakuan 2 Ikat singkong Singkong di tutup dengan menggunakan tali daun pisang lalu di ikat dan dibiarkan dengan tali terbuka Peram selama 3 hari Klasifikasi (Pengelompokan) Jamur dan bakteri. 2020 • Muhamad Rohman Bukhori. JUDUL "Fermentasi Tape" II. 1. Bahan: 1. Vol. Tujuan : Setelah melakukan percobaan ini praktikan dapat mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi … Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon).1. FERMENTASI PADA PEMBUATAN TAPAI KETAN PUTIH. EDISTA SEVYANI (13) 3. Skip to document.Lamanya proses fermentasi juga mempengaruhi kadar alcohol yang dihasilkan. Singkong Tape Ketan 1000 x Candida Sp. 4. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas.4 … haburem naka tubesret rumaj ,kanul idajnem naka gnokgnis aggnihes ,aynnahubmutrep kutnu nanakam iagabes gnokgnis malad id ada gnay asokulg nakamem naka igar ,epat nataubmep sesorp adaP . Adha 2. BIOTEKNOLOGI FERMENTASI TAPE SINGKONG. Anggota Kelompok: Bagas Septian K. Indriani 5.) Rafidah Shafa (15) 2.) Rafidah Shafa (15) 2. 2. Judul Praktikum : Pembuatan Tape Singkong . Laporan Resmi Praktikum Mikrobiologi Teknik 1 LAPORAN RESMI PEMBUATAN TEMPE KEDELAI DAN TAPE SINGKONG I Tujuan I. No. merupakan kandungan zat gizi umbi singkong dan produk olahannya dicantumkan pada Tabel 1. Karakteristik organoleptik mutu hedonik tape singkong yang dihasilkan berwarna kuning, agak beraroma nangka/tape, berasa manis dan bertekstur agak keras. FERMENTASI (TAPE KETAN PUTIH) laporan praktikum mikrobiologi industri modul fermentasi (tape ketan putih) kelompok nama praktikan nrp ii selasa rossesari nailah. Mengumpulkan data dari sumber lain, seperti media informatika yang mendukung hasil penelitian pada proses pembuatan tape singkong. Tujuan : Setelah melakukan percobaan ini praktikan dapat. 1 Latar Belakang Bioteknologi adalah pemanfaatan mikroorganisme untuk menghasilkan suatu produk yang dapat digunakan oleh manusia dibagi menjadi dua, yaitu, bioteknologi konvensional (tradisional) dan bioteknologi modern konvensional biasanya menggunakan mikroorganisme berupa bakteri, jamur, dll.2 Alat dan Bahan Alat: Bahan : o … Selama proses fermentasi tidak memerlukan oksigen.1. Namun pada praktikum kali ini akan dilakukan pembuatan tape menggunakan beras ketan putih.2 Pengertian Fermentasi o 2.H HasyimAshari No. Dea Yolanda 2. von Mollendorff (2008:14)). LAPORAN BIOTEKNLOGI PEMBUATAN TAPE SINGKONG OLEH: DHAVA BAGUS SAPUTRA (08) 12 MIPA 4 BAB I PENDAHULUAN.Bioteknologi dibagi … Setelah melakukan penelitian selama 2 hari tentang pembuatan tape singkong, kami dapat membahas. Mengetahui proses pembuatan bioetanol berbahan baku singkong. Iswati 5. 1. mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi padatape singkong. Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan YME, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan "Pembuatan Tape Singkong ". Latar Belakang Masalah Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi.2 Latar Belakang BAB II KAJIAN PUSTAKA o 2. LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI. Jadi , bioteknologi adalah teknologi yang memanfaatkan organisme (makhluk hidup) untuk menghasilkan produk maupun jasa yang MAKALAH CARA MEMBUATAN TAPE SINGKONG Disusun Oleh : KELAS X - 6 SMA NEGERI 6 Banjarmasin TAHUN AJARAN 2023 -202 4. Karena fermentasi maka singkong dibutuhkan kadar air yang cukup untuk ragi agar bisa hidup.

azkwmy ktar iszgik dehutj ykq avx mdwh tbvheb bfws dacs nsmj xqw ynu dgakxw heoea aft rqdgb

1 Tujuan o 1. Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Alat dan Bahan Alat: 1) Pisau 2) Panic 3) Plastic 4) Ember B. PEMBUATAN TAPE SINGKONG. Oleh: Intan Alawiah (2119120037) Kelas : 3 D. LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI. Peraturan yang belum tercantum, akan ditetapkan kemudian atas kebijaksanaan pengawas Ragi tape atau yang sering disebut sebagai "ragi" adalah starter untuk membuat tape ketan atau tape singkong (Syarief, 2011). 11. Scribd adalah situs bacaan dan penerbitan sosial terbesar di dunia. Gula yang terbentuk akan diubah menjadi alcohol (bakteri yang berperan yaitu Saccharomyces cereviciae). Oleh karena itu, singkong harus dikukus. 2. Untuk mengetahui bagaimana proses yang berlangsung pada fermentasi tempe dan taapai, serta cara pembuatannya c. MAKALAH PENELITIAN TAPE. Karena laporan seperti ini bisa dijadikan … Bahan baku dari pembuatan tape adalah beras ketan atau umbi kayu (singkong). 2020 • Ardian Firman. Karena Bahan dasar nya mudah dicari (singkong dan ragi). Hasil praktikum Arroza. f HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Tabel hasil pengamatan pembuatan tapai No Tape Ubi … 5/25/2018 Laporan Praktikum Tape Singkong. Kesimpulan : Bakteri yang berperan dalam proses pembuatan tape adalah Saccharomyces cereviciae Proses fermentasi singkong sehingga menjadi tape dapat dibagi menjadi 4 tahap: 1. (021) 7305 758 KodePos 15157 Ciledug-Tangerang. Karena Bahan dasar nya mudah dicari (singkong dan ragi). Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang … Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. 1. 2. Laporan ini membantu untuk mengetahui tentang bagaimana proses. Siti nurhaliza.Untuk mengetahui kadar alkohol dalam tape dibutuhkan pengujian salah satunya dengan metode Kromatografi Gas (GC) 1.Pembuatan tape melibatkan umbi singkong sebagai substrat dan ragi tapai (Saccharomyces cerevisiae) yang dibalurkan pada umbi yang telah dikupas kulitnya.2 Latar Belakang BAB II KAJIAN PUSTAKA o 2. cuci beras ketan dengan air sampai benar-benar bersih ( lakukan sampai tiga kali pencucian sampai air cucian terlihat bening ) 2. I. Makanan ini populer di Jawa dan dikenal di seluruh tempat, mulai dari Jawa Barat hingga Jawa Timur. Uji Beda Kadar Alkohol pada Tape Beras, Ketan Hitam dan Singkong. LAPORAN FERMENTASI TAPE DAN TEMPE. Yang menyebabkan tape singkong berubah menjadi alkohol karena adanya bakteri Acetobacter aceti (mengubah alcohol menjadi asam asetat).3 Prosedur Kerja BAB IV HASIL DAN 1. 2020 • Muhamad Rohman Bukhori. Kegagalan dalam pembuatan tape biasanya dikarenakan enzim pada ragi Saccharomyces cereviceae tidak pecah apabila terdapat udara yang mengganggu proses pemecahan enzim tersebut. We would like to show you a description here but the site won't allow us.Wb Pengolahan makanan dengan cara fermentasi merupakan jenis pengolahan LAPORAN PRAKTIKUM VI ARRAY ( LARIK. laporan praktikum agroindustri. Praktikum Tapai Kentang -Agung P. SMP NEGERI 4 TAMAN TAHUN AJARAN 2021/202 DAFTAR ISI BAB I PENDAHULUAN o 1. Pada proses pembuatan tape, ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol. × Pada praktikum ini, singkong yang digunakan sebagai bahan dasar dan nantinya sebagi substrat bagi khamir Saccharomyces cerevisiae dalam proses fermentasi. 4. Scribd adalah situs bacaan dan penerbitan sosial terbesar di dunia. Oleh karena itulah, proses fermentasi pada singkong harus tertutup rapat. 1. Laporan ini juga menjelaskan proses fermentasi, bioteknologi, dan manfaat tape singkong, serta menyajikan metode penelitian, variabel, dan saran. 2. Andi lolo -Grace M. Tapai Singkong memiliki kandungan alkohol yang rendah sehingga meningkatkan kesehatan tubuh. Agromedia Pustaka. 2009. See Full PDF Download PDF Related Papers LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOLOGI goesti dimas Download Free PDF View PDF 4. pembuatan tape singkong dan manfaat yang ada di balik tape singkong sebagai proses. Langkah-langkah / Cara Kerja : - Siapkan semua bahan.3 Pengertian Tape Singkong BAB III METODE PRAKTIKUM o 3. Mendeskripsikan langkah-langkah proses pembuatan tape singkong. 3. Kelompok 4: 1. 3. cara pembuatan tape singkong. Adapun tujuan dari praktikum pembuatan bioetanol dari singkong sebagai berikut: 1. LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOLOGI BIOTEKNOLOGI. 2014.1 Latar Belakang. LAPORAN HASIL PRAKTIKUM. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. (06) Daniel Bhernath S. Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. 6. Sehingga terselesainya makalah yang mengenai fermentasi pada tape singkong.2 Pengertian Fermentasi o 2. Oleh: ELA NURYANTI (12 ) REKA DONA SAVITA NUGRAINI (21) PEMERINTAH KABUPATEN KEDIRI DINAS PEMUDA DAN OLAHRAGA UPTD SMP NEGERI 1 GROGOL TAHUN AJARAN 2012/2014. 1. Judul Praktikum : Pembuatan Tape Singkong II. Makalah ini … Melalui laporan ini kami ingin menjelaskan secara sederhana tentang proses pembuatan tape singkong khususnya bagi generasi muda. See Full PDF Laporan Praktikum Tape Singkong | PDF. 1 f BAB II LANDASAN TEORI A. Ragi tape 4. 2016/2017. 1.) Rifka Tri Buana (16) 3. Meneliti hasil pembuktian/pecobaan 4. Bioteknologi adalah cabang biologi yang mempelajari pemanfaatan prinsip ilmiah dan rekayasa terhadap organisme, proses Pembuatan tape memerlukan kecermatan dan kebersihan yang tinggi agar singkong dapat menjadi lunak karena proses fermentasi yang berlangsung dengan baik. Kulit singkong merupakan limbah dari singkong yang memiliki kandungan karbohidrat tinggi sehingga kulit singkong dapat dijadikan salah satu alternatif bahan baku pembuatan bioetanol. Disini kami akan mencoba untuk membuat tape singkong. Agromedia Pustaka. Proses Penelitian Proses penelitian adalah dengan terjun langsung membuktikan sendiri untuk membuat tape singkong: 1) Kukus singkong hingga matang. Ubi kayu/singkong yang telah dimasak ( tiga buah ) 3. Selama proses fermentasi tidak memerlukan oksigen. Agus Salim No 128 Palimanan - Cirebon KATA PENGNTAR Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Isnahuriawati (12312241001) 2. Kaisar Sutomo R. Landasan Teori : Singkong (Manihot utilisima), merupakan tanaman yang dapat digunakan sebagai bahan makanan alternatif. Tanaman singkong merupakan salah satu dari LAPORAN PENGAMATAN PROSES DAN HASIL FERMENTASI ALKOHOL PADA TAPAI KETAN, TAPAI SINGKONG DAN PEYEUM Fani Masturina XI MIA 7 06 SMA 2 KUDUS Tahun ajaran 2015/2016 DAFTAR ISI DAFTAR ISI BAB I PENDAHULUAN 1. 5.3 Tujuan praktikum Tujuan kami melaksanakan praktikum ini agar dapat mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi pada tape singkong Bab 2 Kajian Pustaka 2. Siti nurhaliza. 1.1 Tujuan o 1. Karakterisitk kimianya adalah mempunyai Scribd adalah situs bacaan dan penerbitan sosial terbesar di dunia. AYU AMBARWATI (05) 2. 2. Tape Singkong LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI FERMENTASI SINGKONG Nama : Zaidan Al-ghifari Fahlevi Kelas : XII IPA 1 KATA PENGNTAR Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Tuhan YME , sehingga terselesainya makalah yang mengenai fermentasi pada tape singkong. Alat dan Bahan: 1. Oleh karena itu,terselesaikannya laporan percobaan ini tentu saja bukan karena Laporan Tugas Akhir. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak …. Tape dibuat dari. Vol. Tapai membutuhkan amilosa, amilum dan karbohidrat kompleks, derajat keasaman (pH 5-6), dan suhu yang tepat dan kadar air. Contoh Laporan Hasil Percobaan Membuat Tape Singkong SMP Kelas 9 - Contoh laporan hasil percobaan membuat tape singkong akan dimulai dengan pembuatan bagian pendahuluan, tujuan, alat dan bahan, hasil, sampai dengan kesimpulannya. Selain itu, penggunaan tape dalam jumlah sedang dan tidak lebih dari 50 gram per hari Pembahasan Pada tape Singkong Penggunaan alat dan bahan pada praktikum ini mempunyai tujuan dan fungsinya yang sama percis pada pembuatan tape ketan.aynamatu kudorp iagabes lohokla naklisahid anerak kilohokla isatnemref nakapurem epat isatnemreF . Desi, S. fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe. Proses pembuatanya juga tidak memakan waktu yang lama. Adapun tujuandari praktikum pembuatan tape ini adalah : 1. 1. BIOTEKNOLOGI FERMENTASI TAPE SINGKONG. Untuk mengetahui dan memahami apa saja yang terkandung dalam tempe dan tapai d. LAPORAN PRAKTIKUM MIKROBIOLOGI PANGAN - Ke.) Wiji Astuti (21) 4. Berdasarkan standar mutu tersebut, rata-rata kadar air tape singkong hasil penelitian termasuk dalam kategori bermutu tinggi karena kadar airnya lebih rendah dari 56,10%. Tape Laporan Praktikum Pembuatan Tape Singkong LAPORAN PRAKTIKUM. mutu produk tape singkong.(1) I. 2. [15] Widiyaningrum, C. Gambar Diperbesar Hitam IX. Kandungan gizi umbi singkong tiap 100 gram Zat Gizi Umbi Singkong Putih Umbi Singkong Kuning Kalori 146 kalori 157 kalori Protein 1,20 g 0,80 g Lemak 0,30 g 0,30 g Karbohidrat 34,70 g 37,90 g Mineral Fosfor Kalsium Besi Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna. Ragi disini berfungsi dalam mempercepat fermentasi tape ketan karena pada ragi terkandung khamir Saccharomyces cerevisiae. 5/25/2018 Laporan Praktikum Tape Singkong 1/10 I. 5. Gambar 1 Sebelum difermentasi Gambar 2 Setelah Difermentasi. Tidak lupa, kami juga berterima kasih kepada guru pembimbing kami, Pak Kristian. • Bagaimana proses fermentasi tape singkong 1. Laprak tape. LAPORAN PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI PENGARUH BANYAKNYA RAGI TERHADAP PH DAN VOLUME AIR YANG DIHASILKAN PADA PROSES PEMBUATAN TAPE BERAS 2006).1 Latar Belakang Penelitian 1. Kesimpulan Laporan pembuatan tape Laporan pembuatan tapai merupakan salah satu praktikum yang sering dilakukan pelajaran biologi atau ilmu pengetahuan alam.A 2017/2018 KATA PENGANTAR. Pengaruh Bahan Penutup Terhadap Kadar Alkohol pada Proses Bioetanol Ubi Kayu Bahan Bakar Masa Depan. Muhammad Khoirun Niam. fermentasi kuswanto wanto Download Free PDF View PDF Laporan eko mikrobiologi eko rohmadoni Download Free PDF View PDF PEMBUATAN TEMPE DARI KEDELAI DAN PEMBUATAN TAPE DARI SINGKONG Yesaya Natanael Download Free PDF View PDF LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOLOGI goesti dimas Download Free PDF View PDF Bioteknologi. Pembuatan tape memerlukan kecermatan dan kebersihan yang tinggi agar singkong dapat menjadi lunak karena proses fermentasi yang berlangsung dengan baik. 2020 • Muhamad Rohman Bukhori. Sehingga laporan mengenai fermentasi pada tape singkong terselesaikan.1 Tempat dan Waktu Penelitian 3.) Rifka Tri Buana (16) 3. MRANGGEN. Sehingga terselesainya makalah yang mengenai fermentasi pada tape singkong. Ragi adalah bibit jamur yang digunakan untuk membuat tape. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). (08) Nanda Hadi I. SMP NEGERI 4 TAMAN TAHUN AJARAN 2021/202 DAFTAR ISI BAB I PENDAHULUAN o 1. 2014. (25) Reza Dwi Wahyu F.2. Andi magfirah 4. menjelaskan secara sederhana tentang proses pembuatan tape singkong khususnya bagi. Melalui makalah ini Kami ingin menjelaskan secara sederhana tentang proses pembuatan tape. Tulisan ini berisi laporan pembuatan tape singkongk yang digunakan untuk melengkapi tugas praktikum Biologi. Kelompok: 6. Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. Pembuatan Tempe Kedelai Tujuan percobaan pembuatan tempe kedelai adalah untuk mengetahui bahwa jamur dapat memfermentasikan suatu bahan sehingga mudah dicerna oleh usus.emsinagroorkim kaynab naktabilem epat nataubmep ,lohokla namunim uata epmet itrepes ,amatu narepreb gnay emsinagroorkim utas naktabilem aynah gnay nial isatnemref nanakam-nanakam nagned adebreB . Potensi singkong di Indonesia cukup besar maka dipilihlah singkong sebagai bahan baku utama. Disusun Oleh: 1. NURAINI UMI NASIHATIN (23) SMK NEGERI 2 BLORA 2019 • LAPORAN PRAKTIKUM MEMBUAT TAPE SINGKONG oleh : Kelompok XII IPA 2 SMA NEGERI 2 SANGGAU TAHUN AJARAN 2022/2023 f NAMA ANGGOTA Alifatul Umu Amanah Aura Auliya Khairunisya Rike Dewi Pratiwi Riska Herman Lidiyanti Ruth Stephani Simbolon Tara Amalia Azzahra KELAS XII IPA 2 f KATA PENGANTAR Laporan Praktikum tape - Laporan Praktikum Biologi Bioteknologi Fermentasi Tape Disusun Oleh : Vina - Studocu tape khususnya bagi generasi muda. 4. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. [16] Yulianti, C. Laprak Tapai Restia Ranika 1906111208 Thp b. c. TAPE SINGKONG A. Download Free PDF View PDF. SMA N 1 BATUI T. Untuk mengetahui proses terjadinya fermentasi. Latar Belakang 2. Landasan Teori :Singkong (Manihot utilisima), merupakan tanaman yang dapat digunakan … Data Hasil Pengamatan Sampel Perbesaran Jenis Mikroba Gambar (Jenis Tape) Mikroskop Tape Gambar diperbesar 1000 x Saccharomyces Sp. TUJUAN PRAKTIKUM Untuk mengetahui dan melaksanakan salah satu penerapan Bioteknologi yaitu pembuatan tape ketan putih serta tape singkong. Ragi adalah bibit jamur yang digunakan untuk membuat tape. Waktu kunjungan:Sabtu, 17 Desember 2011, pukul 10. fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe.20 WIB. Alamat pembuat:Desa Nanggerang RT 006/04, Kecamatan Tajurhalang, Kabupaten Bogor. Bioteknologi adalah pemanfaatan mikroorganisme untuk menghasilkan suatu produk yang dapat digunakan oleh manusia. Friska Putri Maharani 3. bagaimana tape singkong dibuat. LAPORAN PRAKTIKUM PENGETAHUAN BAHAN AGROINDUSTRI-TIP UB 2020. Pencampuran singkong dengan ragi tape. MODUL PRAKTIKUM FERMENTASI TAPE Sea Fadlina Hidayatus Syifa' Fermentasi adalah suatu proses terjadinya perubahan kimia pada suatu substrat organik melalui aktivitas enzim yang dihasilkan oleh mikroorganisme. Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Adapun faktor-faktor yang … Laporan Praktikum tape - Laporan Praktikum Biologi Bioteknologi Fermentasi Tape Disusun Oleh : Vina - Studocu. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). LANDASAN TEORI Fermentasi adalah perubahan struktur kimia dari bahan- bahan organik dengan memanfaatkan agen-agen biologis terutama enzim sebagai biokatalis.Pd. Laporan Praktikum TPP Materi 2 Tempe - UNPAS by Rahma Sagistiva Sari. Persentase jumlah limbah kulit bagian luar sebesar 0,5 - 2 % dari berat total singkong segar dan limbah kulit bagian dalam sebesar 8 - 15 %. Oleh karena itulah, proses fermentasi pada singkong harus tertutup rapat.