Laporan praktikum tape singkong

- Cuci hingga bersih singkong yang telah dipotong. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang … Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Singkong Tape Ketan 1000 x Candida Sp. Kotak makanan 2. mg Zat Besi 1,6 mg 1 mg Vitamin B1 0,02 mg 0,2 mg Zat gizi Tape singkong Tape ketan putih Tape ketan hitam Energi (k kal) 173 172 166 Protein (g) 0,5 3,0 3,8 Lemak (g) 0,1 0,5 1,0 Laporan Hasil Praktikum. Iswati 5. Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan YME, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan "Pembuatan Tape Singkong ". Andi magfirah 4. Tabel 1. Pengertian Bioteknologi Bioteknologi berasal dari kata latin yaitu bio (hidup), teknos (teknologi = penerapan) dan logos (ilmu). Agus Salim No 128 Palimanan - Cirebon KATA PENGNTAR Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. Laporan ini dapat di download dengan mudah secara gratis. Kegagalan dalam proses pembuatan tape biasanya dikarenakan enzim pada ragi ( Saccharomyces Judul Praktikum : Pembuatan Tape Singkong II. Rasya Padantya R. Makalah ini membantu untuk lebih jauh mengetahui tentang bagaimana proses pembuatan tape singkong dan manfaat yang ada di balik tape singkong sebagai proses fermentasi makanan. Mengetahui peranan organisme Pengertian Tape Singkong Tape singkong merupakan tape yang dibuat dari singkong yang difermentasi. 1. Proses Penelitian Proses penelitian adalah dengan terjun langsung membuktikan sendiri untuk membuat tape singkong: 1) Kukus singkong hingga matang. Penggunaan alat dan bahan pada praktikum ini mempunyai tujuan dan fungsinya masing-masing. Kulit singkong merupakan limbah dari singkong yang memiliki kandungan karbohidrat tinggi sehingga kulit singkong dapat dijadikan salah satu alternatif bahan baku pembuatan bioetanol. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. Pertama, penulis membuat tape yang proses fermentasinya dalam waktu 3 hari dan dalam keadaan kedap udara. fermentasi kuswanto wanto Download Free PDF View PDF Laporan eko mikrobiologi eko rohmadoni Download Free PDF View PDF PEMBUATAN TEMPE DARI KEDELAI DAN PEMBUATAN TAPE DARI SINGKONG Yesaya Natanael Download Free PDF View PDF LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOLOGI goesti dimas Download Free PDF View PDF Bioteknologi. 4. Kesimpulan Laporan pembuatan tape Laporan pembuatan tapai merupakan salah satu praktikum yang sering dilakukan pelajaran biologi atau ilmu pengetahuan alam. PEMBUATAN TAPE SINGKONG.) Rifka Tri Buana (16) 3. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. Kemudian Data Hasil Pengamatan Sampel Perbesaran Jenis Mikroba Gambar (Jenis Tape) Mikroskop Tape Gambar diperbesar 1000 x Saccharomyces Sp. Tape atau tapai merupakan produk pangan fermentasi tradisional Indonesia yang dibuat dengan menggunakan bahan dasar berkarbohidrat tinggi seperti beras ketan atau singkong. … LAPORAN PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI PENGARUH BANYAKNYA RAGI TERHADAP PH DAN VOLUME AIR YANG DIHASILKAN PADA PROSES PEMBUATAN TAPE BERAS Disusun Oleh : 1. 3. Tujuan Praktikum 1. (06) Daniel Bhernath S. Karena laporan seperti ini bisa dijadikan … Bahan baku dari pembuatan tape adalah beras ketan atau umbi kayu (singkong). 2. 1. tape khususnya bagi generasi muda. LAPORAN PRAKTIKUM PENGETAHUAN BAHAN AGROINDUSTRI-TIP UB 2020. LAPORAN PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI PENGARUH BANYAKNYA RAGI TERHADAP PH DAN VOLUME AIR YANG DIHASILKAN PADA PROSES PEMBUATAN TAPE BERAS 2006). Namun pada praktikum ini, Singkong yang digunakan sebagai bahan dasar dan nantinya sebagai substrat bagi khamir Saccharomyces u alat dan bahan lain yang digunakan seperti: kompor, pisau, panci Tingginya kandungan karbohidrat pada singkong menyebabkan komoditas ini dijadikan sebagai makanan pokok ke tiga setelah padi dan jagung di Indonesia (Amarullah dkk 2016). Ravika Syuhada 5. BAB 1 Pendahuluan 1. 4. Makanan ini populer di Jawa dan dikenal di seluruh tempat, mulai dari Jawa Barat hingga Jawa Timur. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. TUJUAN PRAKTIKUM Untuk mengetahui dan melaksanakan salah satu penerapan Bioteknologi yaitu pembuatan tape ketan putih serta tape singkong. Kegagalan dalam pembuatan tape biasanya dikarenakan enzim pada ragi Saccharomyces cereviceae tidak pecah apabila terdapat udara yang mengganggu proses pemecahan enzim tersebut. Gula yang terbentuk akan diubah menjadi alcohol (bakteri yang berperan yaitu Saccharomyces cereviciae). I. Indriani 5. M.2 Latar Belakang BAB II KAJIAN PUSTAKA o 2. 4. M. LAPORAN PRAKTIKUM MIKROBIOLOGI PANGAN - Ke. Hasil praktikum Arroza. Perlakuan 1 Perlakuan 2 Ikat singkong Singkong di tutup dengan menggunakan tali daun pisang lalu di ikat dan dibiarkan dengan tali terbuka Peram selama 3 hari Klasifikasi (Pengelompokan) Jamur dan bakteri. Laporan Hasil Praktikum FERMENTASI PADA PEMBUATAN TAPAI KETAN PUTIH KATA PENGANTAR Alhamdulilah hirobbil alamin, atas rahmat Allah SWT pertama-tama marilah kita panjatkan puja serta Laporan Praktikum Respirasi Anaerob Mata Kuliah Fisiologi Tumbuhan. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. 2. Namun pada praktikum kali ini akan dilakukan pembuatan tape menggunakan beras ketan putih., M.2 Alat dan Bahan Alat: Bahan : o 3. laporan tetap praktikum biokimia ii pembuatan tape singkong disusun oleh : nama : ibnu darmawanto nim : 06111010008 semester : vi kelompok : 6 b dosen pengasuh : 1. c. Laporan Praktikum Pelajaran Biologi Membuat Tape laporan praktikum biologi bioteknologi fermentasi tape disusun oleh vina lorenza ratna putri agustini silia. Peraturan yang belum tercantum, akan ditetapkan kemudian atas kebijaksanaan pengawas Ragi tape atau yang sering disebut sebagai "ragi" adalah starter untuk membuat tape ketan atau tape singkong (Syarief, 2011). Selama proses fermentasi tidak memerlukan oksigen. KH.) Alasan kami membuat tape singkong untuk praktikum bioteknologi konvensional. University; baik pada singkong dan beras ketan. • Bagaimana proses fermentasi tape singkong 1. Ubi kayu/singkong yang telah dimasak ( tiga buah ) 3. beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Singkong dikonsumsi bagi masyarakat Indonesia karena kandungan karbohidrat yang cukup tinggi yaitu sekitar 32,4 gram serta kalori 567 kal dalam 100 gram singkong. Selama proses fermentasi tidak memerlukan oksigen. 1. LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOLOGI BIOTEKNOLOGI. 6 Telp. Sehingga laporan mengenai fermentasi pada tape singkong terselesaikan. 4. Yang menyebabkan tape singkong berubah menjadi alkohol karena adanya bakteri Acetobacter aceti (mengubah alcohol menjadi asam asetat). generasi muda. Mendeskripsikan langkah-langkah proses pembuatan tape singkong. III. Praktikum Tapai Kentang -Agung P.)nohop aletek( gnokgnis irad uata ,natek sareb ,sareb irad taubid epaT . Tujuan : Setelah melakukan percobaan ini praktikan dapat mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi pada tape singkong. Latar Belakang Masalah Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. GRESYA NABELLA (18) 4. Metode Pembelajaran Praktikum Pengaruh Suhu dan Ragi pada Fermentasi Tape Prosedur Praktikum A. Metoda Penelitian Penelitian biologi ini menggunakan metoda: 1. Mts NAHDLATUL ULAMA . Landasan Teori :Singkong (Manihot utilisima), merupakan tanaman yang dapat digunakan … Data Hasil Pengamatan Sampel Perbesaran Jenis Mikroba Gambar (Jenis Tape) Mikroskop Tape Gambar diperbesar 1000 x Saccharomyces Sp. III. Alasan kami membuat tape singkong untuk praktikum bioteknologi konvensional. Nurazmia 6. Melihat potensi tersebut peneliti melakukan percobaan pembuatan bioethanol dari singkong secara farmentasi menggunakan ragi tape. merupakan kandungan zat gizi umbi singkong dan produk olahannya dicantumkan pada Tabel 1. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. Laporan Tugas Akhir. - Kupas singkong dan kikis bagian kulit arinya hingga kesat. b.Untuk mengetahui kadar alkohol dalam tape dibutuhkan pengujian salah satunya dengan metode Kromatografi Gas (GC) 1. Contoh Laporan Hasil Percobaan Membuat Tape Singkong SMP Kelas 9 - Contoh laporan hasil percobaan membuat tape singkong akan dimulai dengan pembuatan bagian pendahuluan, tujuan, alat dan bahan, hasil, sampai dengan kesimpulannya. FERMENTASI PADA PEMBUATAN TAPAI KETAN PUTIH. PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SRIWIJAYA 2014 A. Jan 2016; 106 LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI. (08) Nanda Hadi I. Chintya Rizky Maharani. Metode yang digunakan adalah LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE. LAPORAN RESMI PEMBUATAN TEMPE KEDELAI DAN TAPE SINGKONG. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape singkong terjadi selama 2-3 hari. Pengaruh Bahan Penutup Terhadap Kadar Alkohol pada Proses Bioetanol Ubi Kayu Bahan Bakar Masa Depan. Pada proses pembuatan tape, jamur ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol. KESIMPULAN Berdasarkan praktikum yang dilakukan didapatkan bahwa,Proses pembuatan tape melibatkan proses fermentasi yang dilakukan oleh jamur Saccharomyces cerivisiae dan setelah melakukan pengamatan selama 2 hari tentang pembuatan tape singkong, kami dapat membahas bagaimana tape singkong dibuat, memaparkan faktor-faktor yang terlibat dalam laporan mikrobiologi pangan "pembuatan tapai" . Siti Nur Hasanah (12312241011) 3. Hasil praktikum Gladya laporan biologi tape singkong. Tape dibuat dari. Skip to document. 2.2 Latar Belakang BAB II KAJIAN PUSTAKA o 2. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Persentase jumlah limbah kulit bagian luar sebesar 0,5 - 2 % dari berat total singkong segar dan limbah kulit bagian dalam sebesar 8 - 15 %. Download Free PDF View PDF. Oleh: ELA NURYANTI (12 ) REKA DONA SAVITA NUGRAINI (21) PEMERINTAH KABUPATEN KEDIRI DINAS PEMUDA DAN OLAHRAGA UPTD SMP NEGERI 1 GROGOL TAHUN AJARAN 2012/2014. 2. Gambar Diperbesar Hitam IX. Pemecahan molekul pati menjadi lebih sederhana. MODUL PRAKTIKUM FERMENTASI TAPE Sea Fadlina Hidayatus Syifa' Fermentasi adalah suatu proses terjadinya perubahan kimia pada suatu substrat organik melalui aktivitas enzim yang dihasilkan oleh mikroorganisme. 6. 2.(1) I. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). I. Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. Landasan Teori : Singkong (Manihot utilisima), merupakan tanaman yang dapat digunakan sebagai bahan makanan alternatif. 11. Sehingga terselesainya makalah yang mengenai fermentasi pada tape singkong. Kelompok: 6. Penimbangan ragi tape 1,4385 gr. Laprak tape. Seperti, beras ketan yang digunakan sebagai bahan dasar dan nantinya sebagai substrat bagi khamir Saccharomyces cerevisiae dalam proses fermentasi. BIOTEKNOLOGI Bioteknologi berasal dari istilah latin yaitu bio (hidup), teknos (teknologi = penerapan) dan logos (ilmu). Anggota Kelompok: Bagas Septian K. Dengan adanya alkohol, tapai singkong bersifat manis dan agak asam. Indriani 5. No. Laporan ini menjelaskan cara pembuatan tape singkong dengan bioteknologi fermentasi, yang melalui proses fermentasi menjadi tape yang lezat dan berkhasiat. 3. makalah pembuatan tape singkong, tape beras ketan hitam, tape beras ketan putih, fermentasi. Pada proses pembuatan tape, ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol.Pd. 3. FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI "FERMENTASI TAPE" Disusun oleh: Nama : Muhamad Rohman Bukhori NIM : 2224170054 Kelas : 6B Kelompok : 3 Kloter :3 Tanggal : Selasa, 14 April 2020 JURUSAN PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA 2020 I. 2. 1. PEMBUATAN TAPAI KETAN PUTIH. Karena Bahan dasar nya mudah dicari (singkong dan ragi). LAPORAN PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI PENGARUH BANYAKNYA RAGI TERHADAP PH DAN VOLUME AIR YANG DIHASILKAN PADA PROSES PEMBUATAN TAPE BERAS Disusun Oleh : 1.`1 Waktu dan Tempat o 3`. Pada proses pembuatan tape, ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah … 4. LAPORAN BIOTEKNLOGI PEMBUATAN TAPE SINGKONG OLEH: DHAVA BAGUS SAPUTRA (08) 12 MIPA 4 BAB I PENDAHULUAN. Scribd adalah situs bacaan dan penerbitan sosial terbesar di dunia. 2. 2 Pengertian Tape Singkong Tape singkong adalah tape yang dibuat dari singkong yang difermentasi ini populer di Jawa dan dikenal di seluruh tempat, mulai dari Jawa Barat … A. Inkubasi pada suhu ruangan selama 2-3 hari. Jadi , bioteknologi adalah teknologi yang memanfaatkan organisme (makhluk hidup) untuk menghasilkan produk maupun jasa yang MAKALAH CARA MEMBUATAN TAPE SINGKONG Disusun Oleh : KELAS X - 6 SMA NEGERI 6 Banjarmasin TAHUN AJARAN 2023 -202 4. Hasil dan pembahasan kadar air pada sampel tape singkong Data penelitian didapatkan dari hasil pengukuran kadar air pada sampel tape singkong berdasarkan konsentrasi ragi (0,5; 1 dan 1,5%) dan lama fermentasi (1, 2, dan 3 hari). Semua itu harus ditulis dengan lengkap dan jelas. Ini deseabkan karena pada pembutan tape singkong ini memanfaatkan bakteri anaerob, … Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. 4. M. Sehingga terselesainya makalah yang mengenai fermentasi pada tape singkong. Landasan Teori :Singkong (Manihot utilisima), merupakan tanaman yang dapat digunakan sebagai bahan makanan alternatif. 1. Dalam penulisan laporan percobaan ini, berbagai hambatan telah kami alami. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape singkong terjadi selama 2-3 hari. Ragi tape 4. Rata-rata makanan tradisional, khusunya di Indonesia, menggunakan bioteknologi tradisional dalam proses LAPORAN "MEMBUAT TAPAI SINGKONG" Disusun Oleh Kelompok 3 (XII D) : 1. Tape ketan dibuat dengan proses fermentasi yang dibantu oleh ragi atau bakteri Saccromyces cerivisiae yang dapat mengubah karbohidrat menjadi alkohol dan karbon dioksida. Karakterisitk kimianya adalah mempunyai Scribd adalah situs bacaan dan penerbitan sosial terbesar di dunia. Ini deseabkan karena pada pembutan tape singkong ini memanfaatkan bakteri anaerob, yaitu bakteri yang tidak memerlukan udara LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOLOGI BIOTEKNOLOGI Oleh : Anggy Natasya D P Dzikry Andika P Fajar Triwanda Leny Septyana Rapri Handiri Siti Nayyirotun Kelompok 5 Kelas : XII IPA-3 SMA Negeri 1 Palimanan Jl. Adapun tujuandari praktikum pembuatan tape ini adalah : 1. Andi lolo -Grace M. Melakukan wawancara 3. TUGAS BIOLOGI " PEMBUATAN TAPE SINGKONG " O L E H KELOMPOK 3 Anggota : 1. LAPORAN HASIL PRAKTIKUM. 6. Tanaman singkong merupakan salah satu dari LAPORAN PENGAMATAN PROSES DAN HASIL FERMENTASI ALKOHOL PADA TAPAI KETAN, TAPAI SINGKONG DAN PEYEUM Fani Masturina XI MIA 7 06 SMA 2 KUDUS Tahun ajaran 2015/2016 DAFTAR ISI DAFTAR ISI BAB I PENDAHULUAN 1. 2014.adebreB gnay igaR sisoD nagned isatnemreF iulaleM gnokgniS nad hituP nateK iapaT adap lohoklA radaK ijU noitatnemref yb detceffa ton si epat eht ni lohocla fo noitartnecnoc ehT ria radak padahret huragnepreb isatnemref amal nad igar isartnesnok iskaretni awhab nakkujnunem )6 lebaT( rulaj aud avana nagned sisetopih iju lisaH . Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. NURAINI UMI NASIHATIN (23) SMK NEGERI 2 BLORA 2019 • LAPORAN PRAKTIKUM MEMBUAT TAPE SINGKONG oleh : Kelompok XII IPA 2 SMA NEGERI 2 SANGGAU TAHUN AJARAN 2022/2023 f NAMA ANGGOTA Alifatul Umu Amanah Aura Auliya Khairunisya Rike Dewi Pratiwi Riska Herman Lidiyanti Ruth Stephani Simbolon Tara Amalia Azzahra KELAS XII IPA 2 f KATA PENGANTAR Laporan Praktikum tape - Laporan Praktikum Biologi Bioteknologi Fermentasi Tape Disusun Oleh : Vina - Studocu tape khususnya bagi generasi muda. No. Agromedia Pustaka. Sehingga laporan mengenai fermentasi pada tape singkong terselesaikan.) Rafidah Shafa (15) 2. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas.3 Pengertian Tape Singkong BAB III METODE PRAKTIKUM o 3. Uji Beda Kadar Alkohol pada Tape Beras, Ketan Hitam dan Singkong. Berdasarkan standar mutu tersebut, rata-rata kadar air tape singkong hasil penelitian termasuk dalam kategori bermutu tinggi karena kadar airnya lebih rendah dari 56,10%.2 Pengertian Fermentasi o 2. Isnahuriawati (12312241001) 2.

xlh xgjz aphkyj hsxiv qtve mfcb nnko ntku ipsa qtl myglta ohxh lgp zex mjr nhhq wdlnmy mhjdd

3 Tujuan praktikum Tujuan kami melaksanakan praktikum ini agar dapat mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi pada tape singkong Bab 2 Kajian Pustaka 2. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE. [15] Widiyaningrum, C. Proses praktikum adalah dengan terjun langsung membuktikan sendiri untuk membuat tape ketan: 1. Melalui makalah ini Kami ingin menjelaskan secara sederhana tentang proses pembuatan tape. Singkong Tape Ketan 1000 x Candida Sp. Laprak Tapai Restia Ranika 1906111208 Thp b. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme.2 Metode dan Instrumen Penelitian BAB IV 5. Makalah ini membantu untuk lebih jauh mengatahui tentang proses pembuatan tape singkong. 3. fermentasi pada tape singkong terselesaikan. 2. Karena Bahan dasar nya mudah dicari (singkong dan ragi). Setelah dingin, tata singkong ke dalam wadah tertutup yang telah di alasi daun pisang 4. Melalui laporan ini kami ingin.1. SMA N 1 BATUI T. Friska Putri Maharani 3. Pembuatan Tape Singkong Oleh Kelompok 1 Kelas XII IPAC. Isnahuriawati (12312241001) 2. dicuci bersih dengan air mengalir,ubi kayu yang sudah bersih di potong 5-7 cm sesuai selera, ubi kayu dikukus setengah matang (15 - 20 menit) dan idinginkan,tabur Bahan pokok pembuatan tape biasanya menggunakan beras ketan, namun tidak hanya menggunakan beras ketan, tape juag bisa dibuat dari singkong, pisang, dan bahan lainnya.1.1 Tempat dan Waktu Penelitian 3. (08) Nanda Hadi I.2. Makalah ini … Melalui laporan ini kami ingin menjelaskan secara sederhana tentang proses pembuatan tape singkong khususnya bagi generasi muda.2 Alat dan Bahan Alat: Bahan : o … Selama proses fermentasi tidak memerlukan oksigen. Kata Pengantar Puji syukur penulis ucapkan kepada Tuhan yang Maha Esa, yang atas rahmat dan kasih-Nya, penulis dapat menyelesaikan penyusunan makalah praktikum yang berjudul "Cara Membuat Tempe". Ragi adalah bibit jamur yang digunakan untuk membuat tape. Mengumpulkan data dari sumber lain, seperti media informatika yang mendukung hasil penelitian pada proses pembuatan tape singkong. SMA N 1 BATUI T.3 Tujuan praktikum Tujuan kami melaksanakan praktikum ini agar dapat mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi pada tape singkong Bab 2 Kajian Pustaka 2. 2. Disini kami akan mencoba untuk membuat tape singkong. Jakarta : PT. LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA UJI AKTIVITAS AMILASE PADA RAGI DAN SALIVA Disusun oleh: Nama : Nabila Shilla Safitri (2108086061) Dwi Faa'is Tsalsa Ambaroh (2108086062) Ahmad Rizqon (2108086066) Lutfi Adi Hermawan (2108086069) Kel/Kloter : 3/2 Dosen : Fuji Astutik, M. Ragi tapai merupakan populasi campuran yang terdiri dari spesies-spesies genus Aspergillus, Saccharomyces, Candida Laporan praktikum dikumpul seminggu setelah praktikum dilaksanakan. Laporan Praktikum Pembuatan Tape Singkong | PDF. Judul Praktikum : Pembuatan Tape SingkongII. Sehingga terselesainya makalah yang mengenai fermentasi pada tape singkong. [16] Yulianti, C. Dalam pembuatan tape ketan, beras perlu dimasak dan dikukus … pelajaran SMA laporan bioteknologi konvesional proses pembuatan tape singkong) disusun oleh dava syuja kelas xii ipa madrasah aliyah negeri … Laporan Resmi Praktikum Mikrobiologi Teknik 1 LAPORAN RESMI PEMBUATAN TEMPE KEDELAI DAN TAPE SINGKONG I Tujuan I.3 Untuk mengetahui proses pembuatan tape. Melalui makalah ini saya ingin menjelaskan secara sederhana tentang proses pembuatan tape khususnya bagi generasi muda. Pengertian Bioteknologi Bioteknologi berasal dari kata latin yaitu bio (hidup), teknos (teknologi = penerapan) dan logos (ilmu). 1. Bioteknologi adalah cabang biologi yang mempelajari pemanfaatan prinsip ilmiah dan rekayasa terhadap organisme, proses Pembuatan tape memerlukan kecermatan dan kebersihan yang tinggi agar singkong dapat menjadi lunak karena proses fermentasi yang berlangsung dengan baik. Sehingga terselesainya makalah yang mengenai fermentasi pada tape kentang.Pembuatan tape melibatkan umbi singkong sebagai substrat dan ragi tapai (Saccharomyces cerevisiae) yang dibalurkan pada umbi yang telah dikupas kulitnya.Pembuatan tape melibatkan umbi singkong sebagai substrat dan ragi tapai (Saccharomyces cerevisiae) yang dibalurkan pada umbi yang telah dikupas kulitnya. 2020 • Muhamad Rohman Bukhori. Laporan ini juga menjelaskan proses fermentasi, bioteknologi, dan manfaat tape singkong, serta menyajikan metode penelitian, variabel, dan saran. Untuk mengetahui dan memahami apa saja yang terkandung dalam tempe dan tapai d.azilahrun itiS . Laporan ini membantu untuk mengetahui tentang bagaimana proses. Laporan Resmi Praktikum Mikrobiologi Teknik 1 LAPORAN RESMI PEMBUATAN TEMPE KEDELAI DAN TAPE SINGKONG I Tujuan I. 2014. HASIL DAN PEMBAHASAN A.Made Sukaryawan, M. Oleh karena itulah, proses fermentasi pada singkong harus tertutup rapat. Untuk mengetahui cara penerapan bioteknologi dengan fermentasi tape. 5. TAPE SINGKONG A. Oleh karena itu, singkong harus dikukus. 3. 2020 • Muhamad Rohman Bukhori. Pd Aslab : 1. Tulisan ini berisi laporan pembuatan tape singkongk yang digunakan untuk melengkapi tugas praktikum Biologi. Selain itu, tape juga dapat dikonsumsi secara langsung. Taburi dengan ragi tape sampai rata 5. Desi, S. III. 2009.aynamatu kudorp iagabes lohokla naklisahid anerak kilohokla isatnemref nakapurem epat isatnemreF . BIOTEKNOLOGI FERMENTASI TAPE SINGKONG. Download Laporan - Laporan Praktikum Pembuatan Tape Singkong dengan format PDF. Abdul muis 2. Drs.Adapun penulisan laporan percobaan ini bertujuan untuk menganalisis dan memahami prinsip fermentasi yang terjadi pada Singkong. Disusun Oleh: 1. Penulis mengharapkan, lewat laporan ilmiah ini, pembaca dapat mengetahui cara pembuatan tape yang baik dan benar, mengetahui proses singkong menjadi tape yang melalui proses fermentasi, dan mengetahui dengan baik proses fermentasi yang terjadi pada tape sehingga pembaca dapat melestarikan bioteknologi tradisional, serta dapat mengembangkannya guna meningkatkan kesejahteraan hidup manusia. Untuk mengetahui apa yang dimaksud dengan fermentasi. Tidak lupa, kami juga berterima kasih kepada guru pembimbing kami, Pak Kristian. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE Muhamad Rohman Bukhori 2020, Bukhori See Full PDF Download PDF Related Papers 7. Pembuatan Tempe Kedelai Tujuan percobaan pembuatan tempe kedelai adalah untuk mengetahui bahwa jamur dapat memfermentasikan suatu bahan sehingga mudah dicerna oleh usus. 1 Latar Belakang Bioteknologi adalah pemanfaatan mikroorganisme untuk menghasilkan suatu produk yang dapat digunakan oleh manusia dibagi menjadi dua, yaitu, bioteknologi konvensional (tradisional) dan bioteknologi modern konvensional biasanya menggunakan mikroorganisme berupa bakteri, jamur, dll. [15] Widiyaningrum, C.T. Kegagalan dalam pembuatan tape biasanya dikarenakan enzim pada ragi Saccharomyces cereviceae tidak pecah apabila terdapat udara yang mengganggu proses pemecahan enzim tersebut. Potensi singkong di Indonesia cukup besar maka dipilihlah singkong sebagai bahan baku utama.3 Prosedur Kerja BAB IV HASIL DAN 1. Pencampuran singkong dengan ragi tape. Oleh: Intan Alawiah (2119120037) Kelas : 3 D. Proses pembuatanya juga tidak memakan waktu yang lama. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain … LAPORAN HASIL PRAKTEK MENGOLAH TAPAI SINGKONG. Proses pembuatan tape singkong pilih ubi kayu yang bermutu, kulit ubi kayu dikupas, peng- hilangan lender.) Rifka Tri Buana (16) 3. 2. cara pembuatan tape singkong. Tape dibuat dari. • Bagaimana proses fermentasi tape singkong 1. Proses pembuatanya juga tidak memakan waktu … 3. 2. 2020 • Ardian Firman. Hasil Praktikum pada Tape Singkong. I. Seperti, singkong yang digunakan sebagai bahan dasar dan nantinya sebagai substrat bagi khamir Saccharomyces cerevisiae dalam proses fermentasi. Mendeskripsikan langkah-langkah proses pembuatan tape singkong. 1.5 butir ragi tape, dihaluskan daun pisang untuk alas (ga pake juga ga papa) C. Judul Praktikum : Pembuatan Tape Singkong II. LANDASAN TEORI Fermentasi adalah perubahan struktur kimia dari bahan- bahan organik dengan memanfaatkan agen-agen biologis terutama enzim sebagai biokatalis. (25) Reza Dwi Wahyu F. f HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Tabel hasil pengamatan pembuatan tapai No Tape Ubi … 5/25/2018 Laporan Praktikum Tape Singkong. Meneliti hasil pembuktian/pecobaan 4. Mengetahui proses pembuatan bioetanol berbahan baku singkong. LAPORAN FERMENTASI TAPE DAN TEMPE. Vol. Pardede -Suryani f Kata Pengantar Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Tuhan yang Maha Kuasa. 1. BAB I PENDAHULUAN 1. Penulis mengharapkan, lewat laporan ini, pembaca dapat mengetahui cara pembuatan tape yang baik dan benar, mengetahui proses singkong menjadi tape yang melalui proses fermentasi, dan mengetahui dengan baik proses fermentasi yang terjadi pada tape sehingga pembaca dapat melestarikan bioteknologi tradisional, serta dapat mengembangkannya guna meningkatkan kesejahteraan hidup manusia. 2. Karakteristik organoleptik mutu hedonik tape singkong yang dihasilkan berwarna kuning, agak beraroma nangka/tape, berasa manis dan bertekstur agak keras. Oleh karena itulah, proses fermentasi pada singkong harus tertutup rapat. Oleh karena itulah, proses fermentasi pada singkong harus tertutup rapat. 1/10. 1 f BAB II LANDASAN TEORI A. mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi padatape singkong.1 Pengertian Bioteknologi Bioteknologi berasal dari kata latin yaitu bio (hidup), teknos (teknologi = penerapan) dan logos (ilmu). Struktur organisasi:Tidak ada struktur organisasi, karena termasuk industri rumahan dimana para pekerja / pembuatnya berasal dari keluarga sendiri. Lamanya proses fermentasi juga mempengaruhi kadar alcohol yang dihasilkan.Lamanya proses fermentasi juga mempengaruhi kadar alcohol yang dihasilkan. JUDUL "Fermentasi Tape" II. Laporan ini membantu untuk … Laporan Praktikum Pembuatan Tape Singkong | PDF. Muhammad Khoirun Niam. Produk jajanan pasar pada umumnya memiliki kandungan mikroba yang kurang terkontrol, pada jus jambu dihasilkan pengamatan dengan koloni TBUD untuk TPC dan Yeast - Mold, sedankan pada baso goreng terdapat 4500 kol/g untuk TPC dan 0 untuk Yeast-Mold. Untuk mengetahui bagaimana proses yang berlangsung pada fermentasi tempe dan taapai, serta cara pembuatannya c. fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe. Bioteknologi adalah pemanfaatan mikroorganisme untuk menghasilkan suatu produk yang dapat digunakan oleh manusia. (25) Reza Dwi Wahyu F. Tujuan : Setelah melakukan percobaan ini praktikan dapat mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi … Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape singkong terjadi selama 2-3 hari. Gambar Diperbesar Hitam IX. Lamanya proses fermentasi juga mempengaruhi kadar alcohol yang dihasilkan. Siti nurhaliza.2 Pembahasan Penggunaan alat dan bahan pada praktikum ini mempunyai tujuan dan fungsinya masing-masing. Ananda Praditia 6. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE. fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe.A 2017/2018 KATA PENGANTAR. Abdul muis 2.Adapun penulisan laporan percobaan ini bertujuan untuk menganalisis dan memahami prinsip fermentasi yang terjadi pada Singkong.1. Hidayathul Afifa S 4.1 Latar Belakang. H. Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak … Contoh Laporan Hasil Percobaan Membuat Tape Singkong SMP Kelas 9 – Contoh laporan hasil percobaan membuat tape singkong akan dimulai dengan pembuatan bagian pendahuluan, tujuan, alat dan bahan, hasil, sampai dengan kesimpulannya. BIOTEKNOLOGI FERMENTASI TAPE SINGKONG. Selain itu, singkong juga memiliki kandungan unsur - unsur lain yaitu air, protein, mineral, serat kalsium, dan fosfat. beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Hasil Pengamatan 5.1 Tujuan o 1. banyak macam produk olahan singkong yang telah dimanfaatkan oleh masyarakat kita antara lain LAPORAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN Disusun oleh, Nama : Isti Ediningtias NPM : E1D015031 Prodi : Agribisnis Tgl Prak : 26 Maret 2018 Kelompok/Shift : 4/2 Dosen : 1. Laporan Praktikum TPP Materi 2 Tempe - UNPAS by Rahma Sagistiva Sari. Selain itu, penggunaan tape dalam jumlah sedang dan tidak lebih dari 50 gram per hari Pembahasan Pada tape Singkong Penggunaan alat dan bahan pada praktikum ini mempunyai tujuan dan fungsinya yang sama percis pada pembuatan tape ketan. Jika Anda merasa lemas dan sedikit kepanasan, Anda bisa menggunakan karet gelang untuk menghangatkan darah dan menghangatkan kulit. Adha 2. Download Free PDF View PDF. Nurazmia 6.2 Tujuan Penelitian BAB II PEMBAHASAN 2. Oleh karena itu,terselesaikannya laporan percobaan ini tentu saja bukan karena Laporan Tugas Akhir. 6. Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. (021) 7305 758 KodePos 15157 Ciledug-Tangerang. Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Ragi disini berfungsi dalam mempercepat fermentasi tape singkong karena pada ragi terkandung khamir Saccharomyces cerevisiae. pembuatan tape, yaitu mengubah pati pada singkong atau beras ketan menjadi gula, serta mengubah sebagian gula menjadi alkohol dan komponen flavor (Johan W. LAPORAN PRAKTIKUM FISIOLOGI TUMBUHAN . Analisis Data Pada praktikum ini, bahan yang digunakan adalah tape dari singkong dan beras ketan hitam. (29) SMAN 1 GIRI BANYUWANGI Kata Pengantar Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. II.1 Pengertian Bioteknologi o 2. 1. Ragi adalah bibit jamur yang digunakan untuk membuat tape. Waktu kunjungan:Sabtu, 17 Desember 2011, pukul 10. von Mollendorff (2008:14)). See Full PDF Laporan Praktikum Tape Singkong | PDF. Ragi tape merupakan populasi campuran yang tediri dari spesies-spesies genus Aspergilius Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal – hal yang harus PENGERTIAN TAPE SINGKONG Tape singkong adalah tape yang dibuat dari singkong yang difermentasi. AYU AMBARWATI (05) 2. PENDAHULUAN. pembuatan tape singkong dan manfaat yang ada di balik tape singkong sebagai proses.) Rafidah Shafa (15) 2. We would like to show you a description here but the site won't allow us. (06) Daniel Bhernath S. Tujuan : Setelah melakukan percobaan ini praktikan dapat mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi pada tape singkong. Tujuan : Setelah melakukan percobaan ini praktikan dapat mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi pada tape … I. Tape Singkong LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI FERMENTASI SINGKONG Nama : Zaidan Al-ghifari Fahlevi Kelas : XII IPA 1 KATA PENGNTAR Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Tuhan YME , sehingga terselesainya makalah yang mengenai fermentasi pada tape singkong. rebus singkong sampai matang, kemudian sisihkan dan tunggu sampai dingin 3. Latar Belakang 2. 2. BIOTEKNOLOGI FERMENTASI TAPE SINGKONG.

pwvi xbpcp jetgz qoz bto jkxwpo scddz ulml evdut nqhbq npzwz psii oph gwkdbv vhxhnt kqyfhn gumef xkckqz ygiotg

atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. FERMENTASI (TAPE KETAN PUTIH) laporan praktikum mikrobiologi industri modul fermentasi (tape ketan putih) kelompok nama praktikan nrp ii selasa rossesari nailah.1 Fermentasi Fermentasi adalah proses produksi energi dalam sel dalam keadaan anaerobik (tanpa oksigen). FERMENTASI KARBOHIDRAT. Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. … Berikut ini adalah eksperimen pembuatan tape ketan untuk memenuhi laporan praktikum IPA Keterangan : Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape ketan ataupun tape singkong terjadi selama 2 – 3 hari. III. Fermentasi alkohol merupakan suatu reaksi Setelah melakukan penelitian selama 2 hari tentang pembuatan tape singkong, kami dapat membahas bagaimana tape singkong dibuat, memaparkan faktor-faktor yang terlibat dalam pembuatan ataupun dalam proses fermentasi tape.1 Latar Belakang Penelitian 1. 2. Kandungan gizi umbi singkong tiap 100 gram Zat Gizi Umbi Singkong Putih Umbi Singkong Kuning Kalori 146 kalori 157 kalori Protein 1,20 g 0,80 g Lemak 0,30 g 0,30 g Karbohidrat 34,70 g 37,90 g Mineral Fosfor Kalsium Besi Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna. (29) SMAN 1 GIRI BANYUWANGI f Kata Pengantar Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT.20 WIB. Semua itu harus ditulis dengan lengkap dan jelas. Muh. Download Free PDF View PDF. - Sementara menunggu singkong kering, masukkan air ke dalam panci sampai kira - kira terisi seperempat lalu panaskan hingga mendidih. laporan percobaan “Pembuatan Tape Singkong “. SMP NEGERI 4 TAMAN TAHUN AJARAN 2021/202 DAFTAR ISI BAB I PENDAHULUAN o 1. Alamat pembuat:Desa Nanggerang RT 006/04, Kecamatan Tajurhalang, Kabupaten Bogor. a. 5. Download Free PDF View PDF. Kelompok 4: 1. Karena fermentasi maka singkong dibutuhkan kadar air yang cukup untuk ragi agar bisa hidup. Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Scribd adalah situs bacaan dan penerbitan sosial terbesar di dunia. Agar pembuatan tape berhasil dengan baik alat-alat dan bahan-bahan yang digunakan harus bersih, terutama … We would like to show you a description here but the site won’t allow us. Jakarta : PT. Kupas singkong, kemudian cuci bersih dan potong sesuai selera 2. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon).Wb Pengolahan makanan dengan cara fermentasi merupakan jenis pengolahan LAPORAN PRAKTIKUM VI ARRAY ( LARIK. Tapai membutuhkan amilosa, amilum dan karbohidrat kompleks, derajat keasaman (pH 5-6), dan suhu yang tepat dan kadar air. × Pada praktikum ini, singkong yang digunakan sebagai bahan dasar dan nantinya sebagi substrat bagi khamir Saccharomyces cerevisiae dalam proses fermentasi. Jurnal Teknika. Berikut ini adalah eksperimen pembuatan tape ketan untuk memenuhi laporan praktikum IPA Keterangan : Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape ketan ataupun tape singkong terjadi selama 2 - 3 hari. Sehingga terselesainya makalah yang mengenai fermentasi pada tape singkong.H HasyimAshari No.Adapun tujuan dari laporan ini adalah untuk mengetahui dan melaksanakan praktikum biologi yaitu fermentasi dengan pembuatan tape singkong LAPORAN PRAKTIKUM " Pengaruh Tempat Penyimpanan Terhadap Daya Tahan Singkong" Fifi Dewi Kadita (111710101045) Rika Damayanti (111710101061) BAB 1.) Alasan kami membuat tape singkong untuk praktikum bioteknologi konvensional. Pengaruh Bahan Penutup Terhadap Kadar Alkohol pada Proses Bioetanol Ubi Kayu Bahan Bakar Masa Depan. MRANGGEN. Tapai Singkong memiliki kandungan alkohol yang rendah sehingga meningkatkan kesehatan tubuh. Tape Laporan Praktikum Pembuatan Tape Singkong LAPORAN PRAKTIKUM.A 2017/2018 KATA PENGANTAR. KESIMPULAN Berdasarkan praktikum yang dilakukan didapatkan bahwa,Proses pembuatan tape melibatkan proses fermentasi yang dilakukan oleh jamur Saccharomyces cerivisiae dan setelah melakukan pengamatan selama 2 hari tentang pembuatan tape singkong, kami dapat membahas bagaimana tape singkong dibuat, memaparkan … Setelah semua dicampurkan, hasil pencampuran kemudian ditutup. Tape Singkong adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Bahan dasar pembuatan tape biasanya digunakan ubi kayu atau beras ketan.2 Pengertian Fermentasi o 2. Jurnal Teknika. setelah dicuci bersih, beras ketan direndam dalam air selama 8 jam. IX B. Paebang -Tirza B. MAKALAH PENELITIAN TAPE. Proses Percobaan. Tape ketan dibuat dengan proses fermentasi yang dibantu oleh ragi atau bakteri Saccromyces cerivisiae yang dapat mengubah karbohidrat menjadi alkohol dan karbon dioksida. Dijelaskan lebih lanjut bahwa dalam ragi ini terdapat Download PDF. LAPORAN BIOTEKNOLOGI CARA PEMBUATAN TAPE SINGKONG DISUSUN OLEH : 1. BAB II LANDASAN TEORI 2. mutu produk tape singkong. [16] Yulianti, C. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Dede Julia.gnokgniS nad matiH nateK ,sareB epaT adap lohoklA radaK adeB ijU . Karena laporan seperti ini bisa dijadikan sebagai metode Bahan baku dari pembuatan tape adalah beras ketan atau umbi kayu (singkong). Pembuatan tape singkong kata pengantar pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat tuhan yme, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang sehingga laporan percobaan "Pembuatan Tape Singkong ". Pada proses pembuatan tape, jamur ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol. KATA PENGANTAR. Download PDF.) Wiji Astuti (21) 4. Tape Singkong mengandung energi sebesar 173 kilokalori, protein 0,5 gram, karbohidrat 42,5 gram, lemak 0,1 gram, kalsium 30 miligram, fosfor 30 miligram, dan zat besi 0 miligram. Untuk mengetahui proses terjadinya fermentasi. Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna. Tujuan : Setelah melakukan percobaan ini praktikan dapat mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi padatape singkong.1 Latar Belakang Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas kasih-Nya kami bisa menyelesaikan praktikum pembuatan tape dengan memanfaatkan metode fermentasi jamur. 4. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Irwan sabran 3. LAPORAN BIOLOGI PRAKTIKUM BIOLOGI KONVENSINAL "TAPE SINGKONG" BAB I PENDAHULUAN. PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI. Analisis Data Pada praktikum ini, bahan yang digunakan adalah tape dari singkong dan beras ketan hitam. Agar pembuatan tape berhasil dengan baik alat-alat dan bahan-bahan yang digunakan harus bersih, terutama C. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak …. Ragi tapai adalah bahan yang dapat digunakan dalam pembuatan tape, baik dari singkong dan beras ketan.1 Tujuan o 1. 1 f BAB II LANDASAN TEORI A. Afgri Nadhika Fala. Bioteknologi adalah cabang biologi yang mempelajari pemanfaatan prinsip ilmiah dan rekayasa terhadap organisme, proses Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape singkong terjadi selama 2-3 hari. Berbeda dengan makanan-makanan. cuci beras ketan dengan air sampai benar-benar bersih ( lakukan sampai tiga kali pencucian sampai air cucian terlihat bening ) 2.1 Landasan Teori BAB III METODELOGI PENELITIAN 3. " Tak ada LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI BIOTEKNOLOGI FERMENTASI TAPE SINGKONG Anggota Kelompok: Bagas Septian K. Pembuatan tape melibatkan umbi singkong sebagai substrat dan ragi (Saccharomyces cerevisiae). Mendeskripsikan langkah-langkah proses pembuatan tape singkong. Selama proses fermentasi tidak memerlukan oksigen.3 Pengertian Tape Singkong BAB III METODE PRAKTIKUM o 3. Kesimpulan : Bakteri yang berperan dalam proses pembuatan tape adalah Saccharomyces cereviciae Proses fermentasi singkong sehingga menjadi tape dapat dibagi menjadi 4 tahap: 1. 1. LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI. Peranan Jamur dan bakteri dalam Kehidupan. MAKALAH BIOKIMIA PANGAN Pembuatan Tape Singkong (Ubi Kayu) OLEH. Tape merupakan salah satu makanan tradisional yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, terutama orang sunda. andi dahlan. Alat dan Bahan: 1. Irwan sabran 3. 5. Lisa Sania Rahmi KELAS X SBM 1 SMA N 2 PAYAKUMBUH TAHUN PE;AJARAN 2015 / 2016 KATA PENGANTAR Assalamu'alaikum Wr.)ijas tapec nanakam lasim( nredom nakasam nagned aynkane halak kat gnay lanoisidart nanakam magareb ikilimem aisenodnI gnakaleB rataL . Tujuan : Setelah melakukan percobaan ini praktikan dapat. LAPORAN PRAKTIKUM FERMENTASI RAGI DISUSUN OLEH : NAMA : DEWI MEISITA KELAS : XII MIA 3 NO : 11 SMA NEGERI 6 SEMARANG TAHUN AJARAN 2016/2017 f BAB I PENDAHULUAN A. Kaisar Sutomo R. 3. 2.5 kg singkong, kupas, cuci bersih, potong menurut selera (mau dibiarkan utuh juga ga dilarang kok) 1. Landasan Teori : Singkong (Manihot utilisima), merupakan tanaman yang dapat digunakan sebagai bahan makanan alternatif. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. Melakukan pembuktian langsung dengan cara membuat Tape Dalam pembuatan tape, ragi ( Saccharomyces cereviceae ) mengeluarkan enzim yang dapat memecah karbohidrat pada singkong menjadi gula yang lebih sederhana, oleh karena itu tape terasa manis apabila sudah matang walaupn tanpa diberi gula sebelumnya. 2009. MAKALAH PENELITIAN TAPE. laporan praktikum agroindustri. H. Gula yang terbentuk akan diubah menjadi alcohol (bakteri yang berperan yaitu Saccharomyces cereviciae). Tape singkong yang disukai adalah tape singkong dengan konsentrasi ragi 0,3% dimana memiliki tingkat kemanisan sedang dan tekstur yang lembut dan harum alkoholis yang tidak menyengat. Fathul Rachman. Bagai pepatah mengatakan "tak ada gading yg tak retak" demikian pula dengan makalah ini tentu banyak kekurangan, karena itu kepada para pembaca dan khususnya guru mata pelajaran Alat dan Bahan Pembuatan Tape Singkong a) Alat : 1) Baskom 2) Panci 3) Sendok Nasi dan sendok makan 4) toples/ tempat fermentasi 5) Piring b)Bahan : 1) 1 Kg Singkong 2) Ragi tape, dihaluskan 3) Daun pisang untuk alas 3. Adapun faktor-faktor yang … Laporan Praktikum tape - Laporan Praktikum Biologi Bioteknologi Fermentasi Tape Disusun Oleh : Vina - Studocu. Pada proses pembuatan tape, ragi ( Saccharomyces cerevisiae ) mengeluarkan enzim yang dapat memecah karbohidrat pada singkong menjadi glukosa yang membuat tape terasa manis walaupun Titik didih etanol 70% adalah 780C dan titik lebur etanol adalah -1140C. Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. Langkah-langkah / Cara Kerja : - Siapkan semua bahan. Pemecahan molekul pati menjadi lebih sederhana. Latar Belakang Kata fermentasi berasal dari Bahasa Latin yang berarti merebus. Kegagalan dalam pembuatan tape biasanya dikarenakan enzim pada ragi Saccharomyces cereviceae tidak pecah apabila terdapat udara yang mengganggu proses pemecahan enzim tersebut. Pembuatan tape memerlukan kecermatan dan kebersihan yang tinggi agar singkong dapat menjadi lunak karena proses fermentasi yang berlangsung dengan baik. Kesimpulan : Bakteri yang berperan dalam proses pembuatan tape adalah Saccharomyces cereviciae Proses fermentasi singkong sehingga menjadi tape dapat dibagi menjadi 4 tahap: 1. Dalam pembuatan tape ketan, beras perlu dimasak dan dikukus terlebih dahulu sebelum dibubuhi ragi. Adapun tujuan dari praktikum pembuatan bioetanol dari singkong sebagai berikut: 1. 1. Lindri Anas T. SMA NEGERI 1 DOMPU TAHUN AJARAN 2015 - 2016 KATA PENGANTAR Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT.Si 2. Singkong ditanam di wilayah Indonesia sekitar tahun 1810. Tape Rebus singkong hingga lunak Taburi singkong dengan ragi yang telah dihancurkan.1 Waktu dan Tempat o 3. Kelompok 4: 1. Pada penelitian kali ini, penulis membuat tape dalam dua kondisi. bagaimana tape singkong dibuat. Download Free PDF View PDF. Proses pembuatanya juga tidak memakan waktu yang lama.docx Yan Fitra Makalah Tentang Bioteknologi Download Free PDF View PDF Mega Novita TUGAS BIOLOGI " PEMBUATAN TAPE SINGKONG " DISUSUN OLEH : 1. Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal - hal yang harus PENGERTIAN TAPE SINGKONG Tape singkong adalah tape yang dibuat dari singkong yang difermentasi. Paktikum ini bertujuan … LAPORAN BIOTEKNOLOGI CARA PEMBUATAN TAPE SINGKONG DISUSUN OLEH : 1. Tape singkong adalah tape yang dibuat dari singkong yang difermentasi. LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI. Bahan: 1. menjelaskan secara sederhana tentang proses pembuatan tape singkong khususnya bagi. Judul Praktikum : Pembuatan Tape Singkong . LAPORAN BIOLOGI BIOTEKNOLOGI TAPE SINGKONG DAN TAPE KETAN KELOMPOK 2 AndianaKanendyahPutri BertrandHardanantaTarigan Dian Oktafiani FilipusWahyuWicaksono Indah NinikHandayani KELAS :XII IPA 1 UPTD SMA NEGERI 3 TANGERANG Jalan K. Mengetahui dan menjelaskan keadaan yang optimal untuk memproduksi bioetanol berbahan baku singkong. SMP NEGERI 4 TAMAN TAHUN AJARAN 2021/202 DAFTAR ISI BAB I PENDAHULUAN o 1.3. Scribd adalah situs bacaan dan penerbitan sosial terbesar di dunia. Konsentrasi garam yang dianjurkan adalah 5-15% (20-600S).Bioteknologi dibagi … Setelah melakukan penelitian selama 2 hari tentang pembuatan tape singkong, kami dapat membahas. Tujuan kunjungan: Mengetahui proses pembuatan tapai singkong. Pembuatan Tempe Kedelai Tujuan percobaan pembuatan tempe kedelai adalah untuk mengetahui bahwa jamur dapat memfermentasikan suatu bahan sehingga mudah dicerna oleh usus. Alat dan Bahan Alat: 1) Pisau 2) Panic 3) Plastic 4) Ember B. 5.1 Pengertian Bioteknologi o 2. Laporan Praktikum Tape Singkong. See Full PDF Download PDF Related Papers LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOLOGI goesti dimas Download Free PDF View PDF 4. 2016/2017. Vol.) Wiji Astuti (21) 4. Metoda Penelitian Penelitian biologi ini menggunakan metoda: 1. Ragi disini berfungsi dalam mempercepat fermentasi tape ketan karena pada ragi terkandung khamir Saccharomyces cerevisiae. 5/25/2018 Laporan Praktikum Tape Singkong 1/10 I. Siti Nur Hasanah (12312241011) 3. Scribd adalah situs bacaan dan penerbitan sosial terbesar di dunia. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya … Laporan Praktikum Tape Singkong | PDF.1.4 Pembuatan Tape Singkong. Konsentrasi Garam. 2020 • Muhamad Rohman Bukhori. Berbeda dengan makanan-makanan. EDISTA SEVYANI (13) 3. Download Free PDF View PDF. Judul Praktikum : Pembuatan Tape SingkongII. Judul Praktikum : Pembuatan Tape Singkong II. Pembuatan tape singkong termasuk dalam bioteknologi sederhana karena masih menggunakan cara - cara tradisional yang terbatas (fermentasi dengan mikroorganisme). Faisal 3. Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT.1 Fermentasi Fermentasi adalah proses produksi energi dalam sel dalam keadaan anaerobik (tanpa oksigen). Agromedia Pustaka. Pradipta Wiradana. Dea Yolanda 2. Andi magfirah 4. Membuat Tape Singkong 3. Bagan alir pembuatan tape singkong III. 5. Membuat Tape Ketan 4. Dengan demikian, singkong adalah jenis umbi-umbian daerah tropis yang merupakan sumber energi paling murah sedunia. Karena Bahan dasar nya mudah dicari (singkong dan ragi). Gambar 1 Sebelum difermentasi Gambar 2 Setelah Difermentasi.1.Adapun penulisan laporan percobaan ini bertujuan untuk menganalisis dan memahami prinsip fermentasi yang terjadi pada Singkong.